Scan date : 28/05/2024 19:54
DayHourType Event Name LangEvent nameShort EventExtended LangExtended Event
28/0502h00>02h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULetzte Sommerferienwoche, ich schaue in die Ferne und freue mich des Lebens. Da gesellt sich meine alte Jesolobekannte Nadine zu mir und erzählt mir von einer Essenseinladung, wo ein Branzino im Ganzen gedämpft und danach mit heißem Sesamöl übergossen wird. Fasziniert trage ich diese Idee über die herbstlichen Stresswochen, um sie dann endlich auszuprobieren. Ich bin begeistert. AT 2017
28/0502h05>02h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Zucchini Auflauf mit Lachs im Blätterteig ist der Hammer! Du brauchst nämlich gerade mal 5 Zutaten um dieses leckere Rezept zu kochen. Probier es aus und schick mir ein Bild davon auf Instagram ;) DE 2019
28/0502h15>02h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFisch hat mir immer schon gehörigen Respekt eingejagt, dabei braucht man nur etwas Gefühl - für Zeit und Fingerspitzen - und dann kann nicht viel schiefgehen. Vor allem mit dieser Methode, die mir Sören Herzig zeigte. AT 2019
28/0502h25>02h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch zeige euch 3 gesunde Rezepte fürs Mittagessen, die absolut jeder kochen kann! Unter anderem zeige ich dir einen Quinoa Salat mit Mango und einen Thunfischsalat mit viel Eiweiß. DE 2019
28/0502h35>02h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAlle Zutaten für die Currypaste werden zwei Stunden auf kleiner Flamme geröstet, nur mit Kokosflocken. Dann wird mit etwas Wasser eine Paste daraus gemörsert. Das Resultat war sehr überzeugend. Ich habe noch mehr Platz in meinem Curryversum für solche Glanzlichter. AT 2019
28/0502h55>03h00 (0x00) ?DEUPreview - Grünes Thai-CurryPreview - Grünes Thai-CurryDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2022
28/0503h00>03h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn mich meine Mutter früher nicht finden konnte, hockte ich meistens ganz oben im Kirschbaum und klaubte so viele von den Ästen direkt in den Mund, bis mir der Bauch weh tat. Nachdem ich hier im dritten Wiener Bezirk keinen Kirschbaum zur Verfügung habe, in dem ich mich verstecken könnte, grabe ich mich hin und wieder in diesem Kuchen ein - so saftig, so süß, so flaumig, man kann nicht anders. AT 2017
28/0503h05>03h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUZu viel Arbeit, zu wenig Zeit, die ersten Schularbeiten drohen und eine sich ständig neu befüllende To-Do-Liste ließen mich kürzlich in einen tiefen See aus Selbstmitleid eintauchen. Und was hilft da am besten? Richtig - Schokolade, Karamell und Nüsse. Zumindest bei mir. Wenn ihr auch so gepolt seid, werdet ihr bei diesen Cookies ähnlich durchatmen, wie ich. Und wieder auftauchen. AT 2017
28/0503h10>03h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute gibt es gebackene Apfelringe. Einfach nur lecker. DE 2020
28/0503h15>03h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUErdbeercrumble mit Mandelsauce. Muss ich dazu noch etwas sagen? Das Rezept spricht für sich selbst, ist im Handumdrehen im Thermomix gemacht und jedes Mal ein Erfolgserlebnis. Für alle, die keinen Thermomix haben: Das geht natürlich auch, nur nicht so schnell und unkompliziert. AT 2021
28/0503h20>03h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer nächste Tiktok-Check: Schokobomben, mit Marshmallows gefüllt, die in heißer Milch aufplatzen. Ich war skeptisch, verstehe aber nun, warum das Rezept viral gegangen ist. Ein wirkliches Erlebnis! AT 2021
28/0503h25>03h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUTartes gehören zu meinen allerliebsten Mehlspeisen. Nie trocken, immer knusprig und man kann alles hineinpacken, was die Saison hergibt. Jetzt besonders gut: Kirschen. Vor allem in Kombination mit weißer Schokolade und Frischkäse. AT 2022
28/0503h30>03h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHimbeer Sorbet Ein tolles Rezept! So einfach und so gut! Genau was ich liebe! DE 2022
28/0503h35>03h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ihr einmal nicht wisst, was ihr zu einem Glas Wein machen sollt: Gebackener Camembert mit Thymian-Honig und Walnüssen. Der Aufwand ist mehr als überschaubar, und das Ergebnis ein Traum. AT 2017
28/0503h40>04h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGeburtstagstorte Eine süße Versuchung! DE 2022
28/0504h00>04h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFeigentarte Diese Feigen, Prosciutto, Ricotta und Nusstarte ist ein köstliches Gericht, das sich hervorragend als Vorspeise oder leichte Mahlzeit eignet. DE 2023
28/0504h05>04h55 (0x00) ?DEUSo isst SüdamerikaSo isst SüdamerikaDEUPer Schiff geht es weiter nach Buenos Aires, Argentinien. In einem "Bodegon", einem traditionellen Restaurant, genießen die fünf Abenteurer die Küche alter argentinischer Schule. Sie verlassen Buenos Aires in Richtung Rosario, der Heimat von Fito Paez, Che Guevara und Lionel Messi. Ein Freund hat sie zum Grillen auf eine Insel mitten im Rio Parana eingeladen. CL 2015
28/0504h55>05h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
28/0505h00>05h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Gyros Wraps sind der Wahnsinn! Probiert sie unbedingt aus, denn Gyros selber machen ist viel einfacher, als man denkt. Das Rezept für die Gewürzmischung gebe ich euch natürlich im Video und auch zu Tzatziki und Wraps gibt es bereits Videos. Viel Spaß beim nachkochen! DE 2019
28/0505h05>05h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchritt für Schritt zum perfekten Schweinskotelett! Einfach nur lecker mit Apfel und Salbei. DE 2020
28/0505h10>05h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine geschmorte Lammkeule mit Tomaten, Oliven und Erbsen - irgendwie muss man nicht viel mehr dazu sagen, oder? Außer, dass sie einfach großartig war und alle Gäste glücklich. AT 2020
28/0505h15>05h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Mann und ich sind seit 20 Jahren ein Paar und haben schon so einiges miteinander erlebt. Was nun neu dazu kommt: Wir haben einen Schweinedarm entwirrt und dann gefüllt. Das verbindet. Ich hatte gerade meinen Kenwood-Fleischwolf bekommen und da war ein Wurstfüllstutzen dabei. In die Hülle passt so gut wie jede Fülle, bei mir war es Schweinefleisch, getrocknete Tomaten und Mozzarella. AT 2021
28/0505h25>05h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMein Höchstes! Für mich gibt es nichts besseres als schön angebratene Blunzen mit cremigen Apfel und Bratkartoffeln. DE 2022
28/0505h30>06h00 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUCook Out: Begleiten sie uns auf der Suche nach dem heiligen Gral der Pilzsammler, den Morcheln, in die Auwälder der Isar. DE 2023
28/0506h00>06h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEine super Zubereitung für Hendl, wenn es mal schnell gehen muss! Scharf, saftig und super schnell fertig. "Super & lecker". so schmeckt's äußerst DE 2019
28/0506h05>06h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUMit diesen Wraps könnt ihr Leute begeistern! Ein wahnsinniges Geschmacks-Feuerwerk erwartet euch bei diesen würzigen Chicken Wraps mit Tikka Masala Füllung. Sehr zu empfehlen! Möchtet ihr mehr indische Rezepte? Schreibt es mir in den Kommentaren! Das Rezept für die super einfachen Tortilla Wraps, findet ihr weiter unten bei der Zutatenliste ;) DE 2019
28/0506h15>06h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEiner unserer liebsten Familienklassiker: Zitronen-Basilikum-Huhn, diesmal aus dem Airfryer, was es besonders saftig werden lässt. Ein leichtes, unkompliziertes Sommergericht mit Suchtpotenzial. AT 2020
28/0506h20>06h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs ist nicht immer einfach, meine pubertierenden Kindern von Fast Food Restaurants fernzuhalten. Da hilft nur eiserne Strenge oder/und eine gute Alternative. Voilà: Meine extrem knusprigen Chicken Nuggets aus dem Philips Airfryer. Auch sehr fast, aber vor allem sehr gut. Und ich weiß, was drin steckt. AT 2021
28/0506h25>06h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGault&Millau "Newcomerin des Jahres 2022" Clara Aue: Sie kam, sah und siegte - mit einem unkomplizierten hellen Lammragout und flaumigen Gnocchi. AT 2017
28/0506h35>06h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Sohn Louis hat mir verboten, mein über die Jahre entwickeltes Geheimrezept zu veröffentlichen, er will es als Aussteuer haben, dagegen komme ich nicht an. Aber dieses Rezept wirkt ebenso gut: Wildschweinragù alla Toskana AT 2020
28/0506h55>07h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
28/0507h00>07h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEines meiner liebsten vegetarischen Gerichte! Füllend, so geschmackvoll und Weizenfrei! DE 2021
28/0507h10>07h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Zu jeder guten Pizza gehört auch eine fruchtige Tomatensauce. Heute zeige ich dir das klassische Rezept aus Neapel für die original italienische Pizzasauce. DE 2022
28/0507h20>08h00 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEULeckere Wildkräuter frisch von einer Alm in Tirol und Kaspressknödel, so schmeckt Österreich. DE 2022
28/0508h00>08h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSelten hat ein Koch so viele Restaurants bekocht, wie Alexander Mayer. Heute lässt der Steirer es etwas ruhiger angehen, der tägliche Restaurantalltag ruht, stattdessen kann man ihn als Private chef mieten. Wir kochen gleich drei Gerichte, für die Ambitionierten. Alle anderen können entweder bei pochierter Forelle oder Steirische Stosuppe oder Erdäpfelsterz mit Grammeln bleiben. AT 2017
28/0508h10>08h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMit der Zeit habe ich mich ihm angenähert und seit ich mit Richard Rauch selbst Rollmöpse fabriziert habe, ist alles anders. Kein Wunder: heimische Fischfilets mit Fenchelkraut und Yuzuwürze gedämpft kann man unmöglich nicht mögen. AT 2019
28/0508h20>08h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHier meine Rezept-Version für Saibling in der Pfanne. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst. DE 2020
28/0508h25>08h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHomemade Maki gab es bei mir noch nie, wo das doch die Profis so gut beherrschen. Jetzt habe ich aber eine Lehrstunde bei Demir Babali (ONE o ONE, 1010 Wien) bekommen und er hat mir die wichtigsten Schritte bis zur perfekten Maki-Rolle gezeigt. Inklusive knusprigem Garnelen-Tempura. Besser geht es kaum. AT 2021
28/0508h35>08h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFür mich schmecken die Weine der Residenz Velich nach Eigenständigkeit, nach pannonischer Sonne und nach mehr. Am besten zu diesem Rezept aus der Küche von Hausherrin Sonja Velich - ein saftiger Zander mit Jungzwiebeln vom LGV Sonnengemüse und Buttersauce. A match made in heaven. AT 2021
28/0508h40>08h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUKlassisch essen wir die Gurke immer als Salat, aber diesmal wollte ich mehr: Dieser asiatische Reisnudelsalat mit frischen und selbst eingelegten Gurken ist der perfekte Start in den Sommer. AT 2022
28/0508h45>09h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Dieses Fisch-Rezept mit Zucchini Nudeln und exotischer Kokos-Curry-Sauce ist echt mal was anderes! Müsst ihr probiert haben! DE 2016
28/0509h00>09h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ich meinem Vater eine Freude machen will, was ja doch immer wieder einmal vorkommt, dann bekommt er einen Apfelstrudel. Die Zuneigung ist verständlich - knusprig flockiger Teig, saftig-fruchtige Hülle. Diese Variante habe ich mit dem Chef-Patissier des Casino Baden gebacken, Hannes Haunold, der mit uns das Apfelstrudel-Geheimnis seiner Großmutter teilte. Mit einem Wort: Mürbteig. AT 2017
28/0509h10>09h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Freude war groß, als die junge Konditorin Stephanie Kernstock (Konditorei Kernstock in Windschnur) ankündigte, mit mir einen Apfelstrudel machen zu wollen. Die besten Tipps und Tricks zu Österreichs beliebtesten Mehlspeisklassikers. AT 2018
28/0509h15>09h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWer kann warmen Waffeln widerstehen? Dieses Waffelrezept ist so wunderbar einfach, dass du sofort in den Genuss von selbst gemachten Waffeln kommen kannst. Mein Video wurde unterstützt von Kerrygold DE 2019
28/0509h25>09h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin sommerliches, schnelles Dessert. Perfekt für Kinder da das Tiramisu ohne Kaffee und Alkohol ist :) DE 2021
28/0509h30>09h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls mein Sohn den Wunsch äußerte, Dalgona-Cookies müssten her, verstand ich wieder nur Bahnhof. Bis er mir kopfschüttelnd erklärte, dass es sich dabei um diese megacoolen und superguten Cookies aus der Netflix-Serie "Squid Game" handelt. Wie konnte mir das entgehen? Hier also das Rezept für Cookies mit Mehrwert - wenn sie nämlich beim Herauskratzen des Motivs brechen, ist man tot. Viel Spaß damit! AT 2021
28/0509h35>09h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBirnen-Schokotarte Einfach nur lecker! DE 2022
28/0509h45>09h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEULavakuchen DE 2022
28/0509h50>09h55 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUJoghurt Brötchen Leckere Semmeln schnell und einfach gemacht!! DE 2023
28/0509h55>10h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
28/0510h00>10h30 (0x00) ?DEULebensmittel und die Macht der RezepturLebensmittel und die Macht der RezepturDEUDas trendige Lebensmittel für den hippen Konsumenten: Natürlich, frisch, gesund, möglichst noch vegetarisch oder vegan soll es sein. Was uns schmeckt ist aber oftmals ein Konstrukt aus vielen Zutaten bis hin zu Aromastoffen und Konservierungsmitteln. Es ist die Kunst und die List der Rezeptur, die unsere Sinne zugleich herausfordert und verführt. CH 2019
28/0510h30>11h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Der Spitzenkoch Kobe Desramaults wurde 2013 zum Gault Millau Koch des Jahres, sein Restaurant In de Wulf steht bei Opinionated About Dining auf Platz 1 der besten 100 europäischen Restaurants. AT 2014
28/0511h00>11h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULamm ist bei uns ein etwas schwieriges Thema - unbedacht gekauft und/oder ungeschickt gekocht, kann es im Desaster enden. Dies ist mein Lieblingsrezept für Lammkrone, © Gordon Ramsay, es ist mir bisher kein einziges Mal misslungen und geschmacklich mit dem Dijonsenf unter der frischen Kräuterkruste einfach ein Wahnsinn. AT 2017
28/0511h05>11h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUButterzart geschmorter Schweinebauch mit knuspriger Kruste - alleine beim Schreiben rinnt mir das Wasser im Mund zusammen. Marcel Ruhm vom Restaurant DiningRuhm in Wien war im Kochsalon zu Gast und zeigte mir, was man tun muss, damit der Pork Belly genauso gelingt. Dazu gibt es eine intensive Misosauce, marinierte Zwiebeln und Chili. Ein Wahnsinn. AT 2017
28/0511h15>11h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUÜber mehrere Stunden wird aus verhältnismäßig günstigem Fleisch eine wahre Delikatesse. Wie hier die Schweinsbackerl von Martin Weiler (Gasthaus Weiler in Laa an der Thaya), der uns die wichtigsten Tipps zum Schmoren verrät. AT 2018
28/0511h25>11h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Rostbraten hat eigentlich nichts mit dem Beiried zu tun. Ursprünglich hat man es viel wörtlicher genommen - schon die alten Römer legten ganze Stücke Fleisch auf den Rost und schon war eine Legende geboren. Es gibt allerlei Rostbraten in der österreichischen Küche: Vanille, Girardi und Esterhazy sind nur einige davon. Aber mein spezieller Favorit ist der Zwiebelrostbraten. AT 2018
28/0511h35>11h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs ist schon seltsam - weder ein Foto noch ein Film kann mich derartig effektiv in die Kindheit zurückversetzen, wie ein Gericht. Bei mir sind es die Kärntner Kasnudel, bei meinem Mann die Oblatentorte und bei Haubenkoch Manfred Buchinger die Wurstkrapferl. Ein selten einfaches Rezept, bei dem man rasch versteht, warum er zum Geburtstag dem Schnitzel einen Korb gab. AT 2018
28/0511h45>11h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Duft von Liebstöckel holt mich zurück in die Kindheit, sonntags stellte meine Mutter schon in der Früh einen großen Topf Rindsuppe zu, die ohne den Liebstöckel nicht das selbe gewesen wäre. Doch das verösterreicherte Maggikraut kann mehr, als nur für die beste Nebenrolle nominiert zu sein. Uwe Machreich zeigt uns, wie. Doch nicht nur das - er brachte mir auch meine erste Milz näher. AT 2017
28/0511h55>12h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDie klare Rinderbrühe ist mit diesem Rezept rasch zubereitet und schmeckt würzig und zart. DE 2020
28/0512h00>12h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch zeige euch, wie ihr leckere Tacos selber machen könnt. Die Chicken Tacos mit Hähnchenbrust sind in einer Chipotle Marinade eingelegt. Es ist ein super einfaches Rezept und ich verspreche euch, dass ihr nie genug von diesen Chicken Tacos bekommen werdet! DE 2016
28/0512h10>12h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Quiche Lorraine konnte ich einfach nicht widerstehen, als sie meine Freundin Aurélie für mich gekocht hat. Zum Glück hat hat sie mir ihre Geheimnisse dafür verraten! DE 2020
28/0512h20>12h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDer saftigste Burger mit karamellisierten Zwiebeln, scharfem Rucola und salzigem, knusprigen Bacon. DE 2021
28/0512h25>12h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin Rezept für Anspruchsvolle in Zeitnot: Innerhalb von 20 Minuten ist das Schweinsfilet zartrosa gebraten und die Erdäpfel knusprig. Selten ein Rezept mit so einem grandiosen Verhältnis zwischen Aufwand und Ergebnis probiert. Nur das Fleisch muss man rechtzeitig marinieren, ansonsten kann man alles dem Airfryer überlassen. AT 2021
28/0512h30>12h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUCooking with friends: Diesmal habe ich meinen Freund Willi Klinger zu mir an den Herd gebeten, um mir das legendäre Paprikaschnitzel seiner Mutter zeigen zu lassen. Wahrscheinlich das beste, das ich je hatte. AT 2022
28/0512h40>12h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBirnen, Speck und Gorgonzola sind füreinander bestimmt. Der beste Beweis: diese kleinen knusprigen Blätterteigpasteten, gefüllt mit ein bisschen süß, ein bisschen salzig und ein bisschen abwegig. Die Kombination ist unschlagbar. AT 2017
28/0512h45>13h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURehrücken gehört für mich zur Königsdisziplin - in der Pfanne wie am Teller. In der Küche stellt sich die Herausforderung, dass man den richtigen Gargrad erwischt, dass er dann Stück für Stück auf der Zunge zergeht. Johannes Winkelhofer vom Weinviertler Landgasthaus Winkelhofer in Eggendorf am Walde zeigt uns, wie es geht. AT 2018
28/0513h00>13h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs gibt kaum ein Gemüse, das ich der Artischocke vorziehe. Ich weiß nach wie vor nicht genau, wie ich damit umgehen soll und der Berg an Abfall verunsichert mich. Aus diesem Grund habe ich Stephanie Theuringer, ihres Zeichens Artischocken-Bäuerin aus dem Marchfeld, in den Kochsalon eingeladen. Sie gibt uns eine genaue und deppensichere Anleitung zum Zubereiten der edlen Distel. AT 2017
28/0513h05>13h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUPlötzlich war sie da, die Süßkartoffel. Und fordert mich ständig heraus. Aber ich habe noch keine Challenge gewonnen, denn das Püree war mir zu süß und die Spalten aus dem Ofen zu papierartig. Was tun mit der knallorangen Knolle? Dieses Rennen habe ich gewonnen: Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit scharfem Spinat als Einlage. Perfekt gegen trostloses Wetter. AT 2017
28/0513h10>13h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMeine erste Begegnung mit dem neuen Chef in meiner Küche: ein wunderbar herzhaftes Gemüse-Curry mit selbstgemachter Currypaste. Hält der Cooking Chef, was er verspricht? Sogar mein Mann war nach erstem Stirnrunzeln und dem üblichen "Noch ein Küchengerät? Wir haben doch eh keinen Platz mehr!" davon überzeugt. AT 2017
28/0513h20>13h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBärlauch liebt oder hasst man. Wird er zu großzügig dosiert, hat man Tage später noch etwas davon. Wird er nicht richtig gepaart, hat keine andere Zutat eine Chance. Gnadenlos legt sich sein wildes Aroma über jede andere Geschmacksrichtung. Bei diesem Rezept ist das Gegenteil der Fall: Die richtige Menge verpackt in einen feinen Palatschinken-Teig und mit Räucherlachs und Frischkäse kombiniert. AT 2019
28/0513h25>13h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu fragst dich wie man richtig leckere Smoothies selber machen kann? Ich gebe dir 3 einfache Rezepte für Smoothies aus Obst und Gemüse. Dabei benutze ich am liebsten Banane, denn die verleiht den Smoothies eine tolle Cremigkeit. Gefrorene Früchte sind super um eure Fruchtshakes auch ohne Eis zu kühlen. DE 2017
28/0513h30>13h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch liebe diesen Wassermelonen Salat mit Feta, denn er ist perfekt für heiße Tage. Frisch-fruchtig und der Feta Käse ist einfach eine tolle geschmackliche Kombination. Probier dieses Sommer Rezept unbedingt noch dieses Jahr aus! DE 2019
28/0513h35>13h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Sizilianer sind ein stolzes Volk. Das steht ihnen auch zu, vor allem, wenn es um diese Nudeln geht - Pasta alla Norma, ein echter Klassiker mit Paradeisern, Melanzane, Basilikum und Ricotta. AT 2019
28/0513h40>13h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUUltra lecker und schnell gemacht! Diese vegetarische Gemüsepfanne mit Kartoffelspalten und Feta Käse ist eins meiner neuen Lieblingsessen. In diesem Rezeptvideo erkläre ich euch, wie ihr dir Kartoffel-Wedges schön knusprig bekommt, damit euch dieses einfache Gericht genau so begeistert, wie mich! Viel Spaß beim nachkochen ;) DE 2019
28/0513h50>14h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGemeinsam mit seinem Bruder Karl trägt er seit vielen Jahren vier Hauben. Große Ehre also für meinen Kochsalon, so einen legendären Gast wie Rudolf Obauer (Restaurant Obauer, Werfen) zu haben. AT 2019
28/0514h00>14h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGibt es etwas Besseres als Käse? Ja! Käse aus dem Ofen! Hier ei tolles Rezept mit Teigmantel. DE 2020
28/0514h05>14h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses 10-Minuten Salbei Pasta Rezept ist in kürzester Zeit gekocht und begeistert durch seinen simplen & super leckeren Geschmack. DE 2020
28/0514h15>14h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Brokkoli Auflauf tut der Seele gut! Super einfach gekocht und mega lecker. Mit Kartoffeln, viel Käse und selbstgemachter Bechamel Soße! DE 2021
28/0514h25>14h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGesunde Frühstücksideen kann man nie genug haben. Und deshalb habe ich dir 3 Frühstücksrezepte zusammengefasst, die mega lecker sind! DE 2021
28/0514h35>14h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFeigengalette Ein abwechslungsreiches tolles Spätherbstgericht für jeden. DE 2023
28/0514h45>15h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses "Spaghetti Carbonara" Rezept, das ich gemeinsam mit @Ken kocht - gesunde Rezepte gezaubert habe, ist deutlich gesünder als die "deutsche" Carbonara mit Sahne. Sie ist vegan und super lecker! DE 2020
28/0515h00>15h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn meine Tochter klar und deutlich nach Kotze schreit, dann hat das nichts mit einem akuten Magen-Darm-Virus zu tun, sondern mit einer ihrer absoluten Lieblingsspeisen, also Cozze. Ich habe einen Experten für Miesmuscheln in meine Küche eingeladen, James Ferguson, seines Zeichens ehemaliger Chefkoch im Restaurant Cuisino im Casino Wien und Belgier. Er muss es wissen. AT 2017
28/0515h10>15h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch bin ein großer Fan von einfachen Gerichten mit viel Effekt. Fisch en papilotte, also ein Filet in Papier verpackt, passt genau in dieses Schema. Gemüse, Fisch, etwas Olivenöl und Weißwein, würzen, verpacken, fertig. Ich serviere es gerne noch im Papier, schaut nett aus und bleibt auch für Nachzügler warm. AT 2017
28/0515h15>15h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWaller ist nicht jedermanns Sache, zu viel Erde schwingt oft im Geschmack mit. Aber wenn man einen sorgsam gezüchteten Fisch bekommt, kann er zur wahren Delikatesse werden. Vor allem, wenn man ein paar Tricks in der Zubereitung kennt. AT 2020
28/0515h25>15h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFisch und Salat müssen keine Vernunftlösung sein. Zum Beispiel, wenn man ein Lachsfilet im Airfryer gart und dazu einen simplen Rucola-Birnen-Salat mit Walnüssen macht. Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Kochbuch "Easy" (Rezepte für Neueinsteiger und Spätberufene), das ab 18. November 2020 erhältlich ist. Es ist immer wieder beeindruckend, wie schnell man ein gutes Gericht kochen kann. AT 2020
28/0515h30>15h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBio-Lachs mit Spargel ist zur Zeit einer meiner Lowcarb-Lieblinge am Abend. Jetzt habe ich einen Weg gefunden, wie man sich danach möglichst rasch auf die faule Haut legen kann: Im Airfryer wird nicht nur der Lachs perfekt, nämlich außen fast knusprig und innen saftig, sondern auch der Abwasch ist in Nullkommanichts erledigt. Win win, würde ich sagen. AT 2021
28/0515h35>15h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUVier Hauben, eine Kappe und eine Menge Rauch - so könnte man den Besuch von Lukas Nagl im Kochsalon zusammenfassen. Dabei heraus kam selbst gemachter Erdäpfelkas, hausgeräucherter Saibling und ein Hauch von Radieschen. AT 2022
28/0515h45>15h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUKeine Zeit zu kochen? Egal! Mit diesen 3 schnellen Pfannengerichten kannst du auch an stressigen Tagen etwas richtig leckeres zaubern und dich und deine Liebsten begeistern. DE 2019
28/0515h55>16h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
28/0516h00>16h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGeht es um Zitronentarte, kenne ich keinen Genierer, benutze weibliche List und auch manchmal meine Ellbogen, um ein Maximum davon abzubekommen. Wie passend, dass ausgerechnet unsere Patissière des Jahres in den Kochsalon kam, um mir die besten Zitronentarteletts der Welt beizubringen. AT 2018
28/0516h10>16h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULasst Eure Kinder an den Herd, sie können mehr, als man glauben möchte. Ich habe die Probe aufs Exempel gemacht und einige Kinder des Wiener Kindertheaters eingeladen. AT 2018
28/0516h20>16h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMarillenmarmelade ist bei uns zu Hause eine Weltanschauung. Mein Mann will sie mit einem Hauch von Rum und flüssig, ich habe sie gerne passiert, ohne Rum und nicht rinnend, meine Kinder haben gerne Stücke drin. Nachdem ich die einzige in der Familie bin, die einkocht, müssen die anderen nehmen, was sie bekommen. Diesmal bekomme ich ein Coaching: Stefan Schauer von Staud's steht mir zur Seite. AT 2018
28/0516h30>16h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2020
28/0516h35>16h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn schon Kekse, dann richtig. Mürbteig, Nüsse und nicht zu wenig Karamell machen diese Riegel zum Suchtmittel. Das Rezept habe ich vom Koch des "Gradonna Mountain Resort", das gerade den Tourismus-Oskar der World Travel Awards gewonnen hat. Alleine für diese Riegel gebührt ihnen der Preis. AT 2017
28/0516h40>16h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHeiße Schokolade mit Marshmallows ist ein hocheffizienter Kältekiller. Diesmal habe ich zum ersten Mal die Marshmallows selbst gemacht, was ich mir weitaus komplizierter vorgestellt habe. AT 2017
28/0516h45>16h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSaftige Blaubeeren die im Mund zergehen und den Muffins eine super sommerlich, fruchtige Note geben. DE 2023
28/0516h50>17h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUKürbiskekse Kekse mal auf eine ganz feine Art, einfach super! DE 2023
28/0517h00>17h35 (0x00) ?DEUZwischen Hitze, Dampf und Eis: Werkstatt KücheZwischen Hitze, Dampf und Eis: Werkstatt KücheDEUWenn Kochen zum Lifestyle wird: Gross und repräsentativ muss sie sein, aber trotzdem sollte man sie gar nicht sehen. Für Gerätehersteller, Küchendesigner und Architekten bietet die Öffnung der Küche hin zum Wohnzimmer Herausforderungen. Vielerorts ist er noch das Herzstück der Küche, der gute alte Herd. Aber Steamer, WOK und Tepan Yaki sind auf dem Vormarsch. CH 2008
28/0517h35>18h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal besuchen wir Peter Gilmore in Sydney. Sein Restaurant "Quay" katapultiert die australische Küche auf ein neues Niveau. Gilmore setzt seine von der Natur inspirierten Gerichte mit einfachsten Mitteln in Szene. AT 2012
28/0518h00>18h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHasenherz und Wurzelknolle. Nicht gerade ein Alltagsprogramm, das ich mit Haubenkoch Peter Zinter durchlebe. Auf jeden Fall sehr spannend. Nicht nur, weil ich einen toten Hasen in meiner Küche liegen hatte, sondern auch, weil ich viel Technisches wieder aufgewärmt habe. Topinambur nicht schälen, Lektion Nummer eins. Und mein zweites Aha-Erlebnis: die Hollandaise mit brauner Butter rühren. AT 2017
28/0518h10>18h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUStellt man Aufwand und Ergebnis in Relation, ist dieses Rezept kaum zu überbieten: Butter Chicken - butterweich geschmorte Hühnerbrust in einer dichten Sauce. Meine Angst vor dem Schnellkochtopf habe ich komplett überwunden, wir sind auf Augenhöhe und ich probiere immer wieder Neues aus. Das Huhn wird nie so butterweich wie im Schnellkochtopf. AT 2017
28/0518h15>18h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDieses würzig gefüllte, weich geschmorte Rindfleisch mit betörend dichtem Saftl, was soll man dazu noch mehr sagen. Nachdem ich einige Termine hatte und die Rouladen nicht so alleine dem Herd überlassen wollte, habe ich sie diesmal im Dampfaufsatz des Thermomix gemacht. Und siehe da: was für eine schöne Überraschung. AT 2017
28/0518h25>18h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAndreas Buchinger kocht eine Pulled Duck, so weich, dass man sie blind erkennt, butterzart auf knusprigem Sauerteigbrot mit cremigem Krautsalat. Dazu besucht uns Hans Setzer und bringt einen kräftigen Roten Veltliner mit. AT 2018
28/0518h35>18h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu liebst thailändisches Essen? Dann probier unbedingt mal rotes Thai Curry mit Kokosmilch aus, denn kaum ein Gericht hat so einen tollen würzigen und exotischen Geschmack wie dieses rote Curry. DE 2019
28/0518h40>18h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWie auch du zuhause dein Rumpsteak richtig braten kannst, damit es unwiderstehlich lecker wird, zeige ich dir anhand dieses schönen Steaks in meiner Küche! DE 2020
28/0518h45>18h50 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHase ist eher Minderheitenprogramm. Dabei ist das Fleisch eine echte Delikatesse und rasch zubereitet. Ich habe heute ein Feldhasenfilet mit Kohl und Granatapfel als Inspiration für eure Feiertage gekocht. Jedem Zweifel erhaben. AT 2020
28/0518h50>18h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUKohlsprossen brauchen eine stärkere Lobby. Ich meine, knusprig mit Speck und Chili gebraten - muss ich mehr sagen? Eine herrliche Beilage zum Festtagsbraten oder mit Erdäpfel ein perfekter Hauptgang. Genau das gibt es heute bei mir. AT 2021
28/0518h55>19h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMamis Reissalat Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind. Ich konnte nie genug davon bekommen und bis heute ist Mamis Reissalat ein fester Staple in meinem Rezepterepertoire. DE 2022
28/0519h00>19h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSteak Sandwich Heute mal ein Sandwich Deluxe. Probiert es aus! Es lohnt sich! DE 2022
28/0519h05>19h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zaubert Euch die Mimi das perfekte Frühlingsmenü, bestehend aus einem superfrischen Fenchel Carpaccio Salat, einem Lammkarree mit Gemüse, Frühlingskartoffeln und einem herrlich erfrischenden Joghurt Minz Dip und zum krönenden Abschluss gibt es ein unglaublich cremiges Crème brûlée. DE 2020
28/0519h20>19h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGoldbraunes Hähnchen, gebratene Bananen und eine feurig-fruchtige Mango Salsa machen diese Chicken Bowl zu einem Rezept, das du dir speichern wirst! DE 2021
28/0519h35>19h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie TV-Moderatorin Mirjam Weichselbraun stattete dem Kochsalon einen Besuch ab: Neben privaten Einblicken lieferte sie ein herrlich persisches Huhn mit knusprigem Reis. AT 2022
28/0519h45>20h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Diese Salsiccia Lasagne ist der absolute Wahnsinn! Die italienische Salsiccia-Wurst nicht nämlich ein echter Geheimtipp für dein nächstes Lasagne Rezept! DE 2022
28/0520h00>20h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs gibt kein Gericht, dass die helle Freude mit nur einem Bissen überzeugender herstellt, als die Kärntner Nudel. Auch, wenn Kärnten immer wieder kritisiert wird, die Kärntner Nudeln gehören unter Denkmalschutz. Davon ist auch Thomas Dorfer überzeugt, seines Zeichens Drei-Hauben-Koch aus dem Landhaus Bacher. Er zeigt mir hier seine Tricks und Kniffe für die perfekten Kasnudeln. AT 2017
28/0520h10>20h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBei Thema Brot erwacht immer das Urweib in mir - mit blanken Händen werden Mehl, Wasser und Salz verknetet, zu einem Laib geformt, über der Glut des offenen Feuers gebacken und den Kindern und dem Mann vorgesetzt. Ok, jetzt geht es mit mir durch. Ich habe in Sachen Sauerteig noch ziemlichen Nachholbedarf, daher habe ich die Masterminds hinter der Brot-Bewegung 'Kruste und Krume eingeladen. AT 2019
28/0520h15>20h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWir machen heute super leckere und vegane Wraps mit Kichererbsen, die richtig lecker gewürzt werden! Zudem zeige ich euch mein Lieblings Hummus Rezept, das ihr unbedingt kennen solltet! DE 2019
28/0520h25>20h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDie Tortilla ist bekannt als das spanische Omelett! Ich zeige euch ein Tortilla Rezept, das durch eine bestimmte Technik besonders lecker wird! Passt auch super zu einem Tapas Abend. DE 2019
28/0520h35>20h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese knusprigen Erbsentaler sind schnell gemacht und super lecker! Der Geschmack von Minze und Erbsen ist ein absoluter Traum und sie eignen sich perfekt für warme Sommertage! DE 2021
28/0520h45>20h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese vegetarischen Quesadillas bringen Stimmung in die Bude! Denn mit Cheddar Käse und Jalapeno bekommst du den südamerikanischen Geschmack zu dir nach Haus, der süchtig macht! DE 2021
28/0520h50>20h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Vergleich macht uns sicher: die selbstgemachte Grillsauce gewinnt gegenüber Convenience aus dem Regal. Dank der hocharomatischen Paprika und Chilis von meinem Gast ist sie auch besonders gelungen. AT 2022
28/0520h55>21h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUErbsenpasta ist perfekt für den Feierabend, denn sie ist in 15 Minuten gemacht! Zitrone, Minze, Erbsen...bombastisch! DE 2022
28/0521h00>21h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Linsensalat lässt sich wunderbar als Meal Prep Rezept zubereiten, oder natürlich als leckerer Sommersalat fürs Picknick. DE 2022
28/0521h10>21h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin bisschen wie Faschierte aus Weißbrot und Tomaten. Klingt banal, schmeckt super. Moderatorin Kati Bellowitsch zeigt uns, wie es geht und liefert noch ein paar gute Ideen zur Brotreste-Vewertung aus dem neuen Anker-Kochbuch. AT 2017
28/0521h15>21h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURamen-Lasagne? Jawohl. Instantnudeln werden mit Ricotta und fertigem Ragù eurer Wahl geschichtet und gebacken. AT 2017
28/0521h20>21h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Der Herbst ist da und wir zelebrieren ihn mit einer leckeren Kürbis-Bowl, dem ersten der Herbst Rezepte in dieser Saison auf Let's Cook. DE 2022
28/0521h25>21h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULets Cook: Diese Asiatischen Saucen kannst du dir ganz einfach zuhause selber machen und sind eine echte Bereicherung für jede Art von Bowls mit Fleisch oder Gemüse. DE 2016
28/0521h35>21h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls ich hörte, Toni Mörwald will mit mir eine heiße Suppe für heiße Nächte kochen, wusste ich nicht genau, was ich davon halten soll. Jetzt ist alles klar: Chili, Ingwer und allerlei wärmende Zutaten stillen mit dieser Suppe jeglichen Heißhunger. Der Anfang ist etwas schräg, macht aber Sinn. Auch für Hitzköpfe. AT 2017
28/0521h45>22h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUKnoblauch-Fans aufgepasst! Dieses einfache Pasta Rezept ist perfekt für den Sommer wird euch umhauen. Zumindest wenn ihr auf Knoblauch steht, denn davon mangelt es in diesem Essen ganz sicher nicht :) DE 2020
28/0522h00>22h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls der Duft noch warmem Olivenöl, gebratenem Knoblauch und scharfen Chilis an der sensiblen Nase vorbei zog, kam man Mann plötzlich drauf, dass kein glutenfreies Brot mehr zu Hause war. Was eine glatte Lüge war. Nach zwei Portionen dieser Pasta tauchte sie zufällig doch auf, ganz hinten im Kastl. AT 2017
28/0522h05>22h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDas Gericht ist PERFEKT für alle, die sich zum Vorsatz gemacht haben gesünder zu essen. Köstlich, saftiger Lachs auf Quinoa vollgepackt mit Gemüse, Kräutern und Vitaminen. Probiert es unbedingt aus!! DE 2019
28/0522h10>22h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUBist du auf der Suche nach einem asiatischen Rezept mit Fisch? Dann schau dir mal dieses Lachs Rezept mit einer super leckeren asiatischen Marinade aus Soyasauce und Honig an! Einfach zu kochen und super lecker! Dazu gibt es einen Paprika-Reis, der ebenfalls super lecker schmeckt! DE 2019
28/0522h15>22h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn mein Sohn mit mir in der Küche steht, gibt es eigentlich immer nur Nudeln. Ich lockte ihn unter Vortäuschung falscher Tatsachen an meine Seite, schaltete die Handykamera ein und kochte Quinoa. Mit Gemüse. Als Salat, der sich auch noch so absurd nennt - Tabbouleh. Eine Frechheit. Was daraus wurde, seht ihr in diesem Video. AT 2020
28/0522h25>22h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchnell, lecker, voller Geschmack und mal etwas anders als die schweren Pokebowls die man oft im Restaurant bekommt. DE 2021
28/0522h35>22h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURadieschen sind natürlich wunderbar frisch aus der Erde gezupft oder in einfach in Scheiben am Brot. Aber die kleinen, saftigen Rettiche können viel mehr. Zum Beispiel dieser Ceviche aus Zander und Chili das gewisse Etwas zu verleihen. AT 2022
28/0522h40>22h50 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUPünktlich zum Start der Forellensaison fängt Bene eine tolle Bachforelle. Diese fand kurze Zeit später zusammen mit Salzkartoffeln den Weg auf unseren Teller. DE 2022
28/0522h50>23h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAndi Vitasek ist nicht nur auf der Bühne ein Star, sondern auch in der Küche. Vor allem, wenn er Pasta Puttanesca kocht und uns die Angst vor kurzen Nudeln nehmen möchte. AT 2017
28/0523h00>23h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine Lieblingsspeise meiner Kindheit sind die berühmten Wutzelnudeln meiner Mutter - Erdäpfelteig, zwischen den Handballen in Form gewutzelt, in knusprigen Bröseln gewälzt und mit Apfelmus serviert. Mohnnudeln sind eine gelungene Variante davon, vor etwa 150 Jahren von böhmischen Köchinnen importiert und heute von Ulli Amon-Jell und ihrem Sohn Laurent zur Perfektion gebracht. AT 2018
28/0523h10>23h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Kurkonditorei Oberlaa steht bei mir ganz oben auf der Liste der bevorzugten Orte. Vor allem, wenn ich das Hirn zum Schweigen bringe und nur Herz bzw. Magen regieren lasse. Das heißt im Klartext: Schokomoussetorte, Apfelstreuselkuchen und Himbeer-Royal-Torte. Die darf ich heute unter Anleitung von Leo Forsthofer, Chefpatissier des Schlaraffenlands im 10. Wiener Bezirk selbst machen. AT 2018
28/0523h15>23h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchoko-Bananen-Muffins schmecken klein und groß. Das beste Rezept zum Backen und genießen. DE 2020
28/0523h25>23h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWeihnachten ist ein riesiges Thema in unserer Familie, Monate davor wird schon diskutiert, was es zu essen geben wird. Zumindest das Dessert steht dieses Jahr schon fest: die weltbesten Profiterols, mit selbst gemachter Vanillecreme gefüllt und mit Schokoladenganache übergossen. Dank meinem neuen Kenwood Cooking Chef XL (fast) ein Kinderspiel. AT 2020
28/0523h35>23h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFür viele gehört der Kaiserschmarren in den Skiurlaub. Bei uns ist der flaumige Schmarren ein Alltagsklassiker. Erstens, weil die ganze Familie damit mehr als zufrieden ist und zweitens weil ich ihn perfekt vorbereiten kann. Ich rühre den Teig bereits vorab an und stelle ihn in den Kühlschrank, kurz vor der Verwendung nochmals kurz umrühren und ab in die Pfanne. AT 2021
28/0523h40>23h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBuchteln- Absolute Kindheit für mich, meine Oma hat die immer gemacht! DE 2022
28/0523h45>23h55 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEine kühle Süßigkeit ohne raffiniertem Zucker! Die Cremige Bananencreme harmoniert köstlich zu dem Chashew-Kokos Boden. DE 2022
28/0523h55>00h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPochierte Birnen Der ideale süße Nachtisch für jeden. DE 2024
28/0500h00>00h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
28/0500h05>00h30 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ein junger Taiwanese, der in der Weltmetropole Singapur französisch kocht. André Chiang steht für einen Kochstil, der oft als unvorhersehbar und wahnsinnig bezeichnet wird. AT 2014
28/0500h30>01h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Sven Wassmer bringt die Alpen auf den Teller! In der imposanten Bergwelt von Graubünden definiert der erst 31-jährige Sternekoch die alpine Küche neu. AT 2018
28/0501h00>01h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUManchmal brauche ich einfach einen Burger - dieses unordentliche Esserlebnis, bei dem man mit beiden Händen darum kämpft, dass zumindest ein Teil des Inhalts zwischen den zwei Semmelhälften bleibt. Meine Variante des Cheeseburger ist eine Hommage an die "Schweizer Laibchen" meiner Mutter, die oft würzige Bergkäsewürfel in ihre Faschierten mischte. Dazu saurer Krautsalat und knusprige Schalotten. AT 2017
28/0501h10>01h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin Gericht, das trotz dem kommenden Herbst immer noch gerne von mir gemacht wird, und zwar das ganze Jahr hindurch. Ich meine, wer liebt einen warmen Salat mit Steak und den besten asiatischen Gewürzen nicht?! Er kommt immer gut an, und ist seeehr beliebt bei Gästen, schon alleine deshalb, weil man gut satt wird, das Essen einem aber nicht schwer im Magen liegt. DE 2018
28/0501h15>01h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute gibt es eine köstliche asiatische Steak-Bowl mit einer richtig guten sticky Sauce, Avocado und Karotten. DE 2019
28/0501h20>01h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGebratener Reis ist perfekt um aus Resten ein richtig leckeres Essen zu zaubern! Die Zutaten sind flexibel und ihr könnt selbst entscheiden, ob ihr den gebratenen Reis mit Hähnchenbrust oder, wie ich, einen vegetarischen Eierreis kocht. DE 2019
28/0501h30>01h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Thermomix kann weitaus mehr, als Hollandaise zu rühren und Suppen zu mixen. Ich mache mittlerweile fast alles mit meinem besten Freund und Helfer, vom Granola über den Babybrei bis hin zum Gulasch. Ein Klassiker, der mit der neuen Slow Cooking-Funktion des TM6 besonders gut gelingt. AT 2020
28/0501h35>01h45 (0x00) ?DEUBayerische KartoffelBayerische KartoffelDEUModerator Maurice Gajda kocht Galileo Moderatorin Claire Oelkers Kartoffel-Nester. DE 2019
28/0501h45>01h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch zeige euch ein Rezept für eine super leckere Asia Bowl mit Rindfleisch. Es ist eins dieser tollen, asiatischen Rezepte mit Fleisch, die super schnell gemacht sind und geschmacklich total umhauen! Als Basis habe ich Sushi Reis benutzt, ihr könnt aber auch anderen Reis verwenden. Die Bowl wird am Ende mit Grüntee aufgegossen, klingt verrückt und ist total lecker! DE 2020
28/0501h55>02h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUJetzt kann ich es ja sagen: Ich mag keine Paprika. Der Geschmack ist nicht meiner und er legt sich noch dazu über alles drüber. Als Christian Domschitz (Restaurant Vestibül) sich im Kochsalon ansagte und ankündigte, gefüllte Paprika zu kochen, verkniff ich mir ein Veto. AT 2020
29/0502h00>02h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute gibts ein Steakvideo. Ich zeige euch wie ich es in der Pfanne anbrate und dazu eine köstlich, klassische Pfeffersauce mache. Alles in 15 Minuten fertig, dazu noch einen Salat oder Ofenkartoffeln mit Gemüse und fertig ist euer Essen. DE 2020
29/0502h10>02h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHmm, einfach köstlich. Hier mein geniales Rezept für eine "Blätterteig Chorizo Tarte". Bitt unbedingt ausprobieren. DE 2020
29/0502h15>02h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHasenfrikassee mit Speck, Pilzen, cremiger Sauce und frischen Nudeln. Für mich persönlich ein echtes Kochsalon-Highlight. Diesmal mit am Herd: der niederösterreichische Landesjägermeister Josef Pröll. Wer gerne Wild kochen möchte, aber nicht weiß, wo man es kaufen kann: www.wildes-oesterreich AT 2021
29/0502h25>02h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUPersische Küche liegt nicht zufällig im Trend, dieses Rezept liefert Gabel für Gabel eine einleuchtende Erklärung dafür: das Hühnerfleisch, so zart, dass es vom Knochen fällt, weicher Fenchel, dazu Orangenfrucht und Safrankraft. Ich bin kaum zu bremsen. AT 2017
29/0502h30>02h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURisotto, my love. Schier endlos in seinen Variationen, immer köstlich. Diesmal habe ich es mir leicht gemacht und den Kenwood Cooking Chef das Rühren überlassen, ich habe in der Zwischenzeit Kürbis mit Gewürzöl, Salbei, Maroni und Prosciutto im Ofen geröstet.  AT 2017
29/0502h35>02h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUBratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln ist eines dieser super simplen Rezepte, für die man die Zutaten eigentlich jederzeit zuhause hat um sich ein super leckeres Mittagessen zu kochen. DE 2020
29/0502h50>03h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUOmas Rezept für Kartoffelsuppe kennen & lieben wir alle, denn es ist ein Klassiker unter den Suppen Rezepten. Noch besser ist sie mit dieser Zutat! DE 2020
29/0503h00>03h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch zeige euch wie man knusprige Süßkartoffel Pommes aus dem Backofen macht. Frittieren werde ich bei diesem Rezept auch, um euch die Unterschiede der beiden Rezepte zu zeigen. So werden sie lecker knusprig und goldbraun! DE 2016
29/0503h10>03h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGebratener Reis mit Gemüse eignet sich super gut als schnelles Essen, falls du mal wieder nicht zum einkaufen gekommen bist, oder einfach zu viel Reis gekocht hast. Zudem kannst du ihn dir super auf deinen eigenen Geschmack abstimmen, wenn du ihn selbst machst. DE 2018
29/0503h15>03h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSonntag Abend ist mir heilig, da gibt es Tatort und TV-Dinner. Diesmal mit meinem absoluten Favoriten, Thiele und Boerne aus Münster. Dazu knusprige Süßkartoffelwedges mit scharfer Gewürzmischung und Knoblauch-Petersilien-Öl. Ein veganes Blitzrezept aus meinem Philips Airfryer. Da hatten die Herren aus Münster fast keine Chance. AT 2020
29/0503h20>03h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEines meiner liebsten Gerichte dieses Sommers: Tomaten-Galette mit frischem Pesto und Ziegenkäse. Bissen für Bissen rücke ich damit ein Stück näher an die Provence. Vor allem mit einem kalten Glas Rosé dazu. AT 2021
29/0503h25>03h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHüttengaudi nachhause holen! Jeder liebt Käsespätzle und selbst gemacht schmecken sie einfach nochmal viel besser! DE 2022
29/0503h30>03h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFrische Kürbis-Gnocchi: Lecker, herzhaft und super easy. In 15 Minuten habt ihr das Abendessen für die ganze Familie gezaubert! DE 2022
29/0503h40>03h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUCremige Paprika-Aubgerginen Pasta für 4 Personen: Eine leckere, Cremige Pastasauce im Null-Komma-Nix zubereitet! DE 2022
29/0503h45>03h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Erbsensuppe gehört zu meinen absoluten Lieblings-Rezepten für den Alltag, denn man kann sie ist blitzschnell zubereitet und gelingt immer! Heute zeige ich euch mein Rezept. DE 2022
29/0503h55>04h25 (0x00) ?DEUUrban Farming - Gemüse aus der StadtUrban Farming - Gemüse aus der StadtDEUBereits lebt mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung in der Stadt. Immer mehr Stadtbewohner bauen ihr Gemüse selber an, auf Dächern, Hinterhöfen und Industriebrachen. Die neuen urbanen Gärten sind Modelle für eine grünere Stadt. Honig, Hühner und frisches Gemüse mitten in New York. Die Brooklyn Grange Farm ist eine der grössten Dachfarmen der Welt. CH 2012
29/0504h25>04h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs ist noch nicht lange her, da verstand ich unter Ochsenherz eine Innerei für Fortgeschrittene, heute lacht mein Herz ob des riesigen Paradeisers mit kräftigem Geschmack, wenigen Kernen und zarter Haut. Genau richtig für mein jüngstes Gericht: Paradeiser-Ingwer-Suppe, gekocht an der Seite von Markus Pannagl, seines Zeichens Ochsenherz-Gärtner aus Wien Simmering. AT 2021
29/0504h35>04h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUSo schnell kann kochen gehen! Dieses Pfannengericht mit Halloumi und jede Menge buntem Gemüse ist im Handumdrehen fertig. DE 2021
29/0504h45>05h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Diese gebratenen Nudeln sind brutal gut! Die selbstgemachte Teriyaki Sauce sorgt nämlich dafür, dass Udon Nudeln, Tofu und Brokkoli grandios schmecken! Zudem ist es ein veganes Rezept! DE 2016
29/0505h00>05h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULetzten Sommer war ich mit meinem Mann im Cornwall und wir haben wider Erwarten hervorragend gegessen. Was mir geblieben ist: die Erinnerung an die frischen Spaziergänge an der scheinbar endlosen Küste, die Scones mit clotted cream und diese saftigen Seezungen mit Zitronen-Kapern-Butter. In seiner Zartheit passt der Alpenlachs ganz wunderbar zu der feinen Sauce. AT 2017
29/0505h05>05h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWas hat Griechenland mit der Steiermark gemeinsam? Und Käse mit Krustentieren? Der gemeinsame Nenner findet sich in einer Person: Konstantin Filippou. Heute ist er zu Gast im Kochsalon und zeigt uns ein Stück Heimat: Garnelen Saganaki, geschmort in einer rustikalen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Am Ende kommt noch Schafskäse dazu, etwas seltsam, aber es funktioniert sensationell gut. AT 2017
29/0505h15>05h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin Erdäpfelgulasch ist für mich eigentlich schon eine Hauptspeise, vor allem, wenn es draußen kalt und grauslich ist. Adi Bittermann ist wieder zu Besuch im Kochsalon und zeigt mir nachdrücklich, wie wichtig der richtige Partner ist. Nicht nur im Leben, sondern auch am Teller. Denn das Erdäpfelgulasch beginnt mit einem kross gebratenem Stück Zander erst so richtig zu glänzen. AT 2018
29/0505h25>05h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese gebratenen Nudeln mit Garnelen sind der Hammer! Nicht nur super lecker, sondern auch ratzfatz auf dem Tisch. Darüber noch Sriracha Sauce und das Leben ist gut! DE 2021
29/0505h35>05h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchnelle Vorspeise die immer gut ankommt! Der perfekte Mix aus asiatisch und mexikanisch. DE 2021
29/0505h40>05h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHering: Ja, Heringsalat: Danke, aber nein danke. Ich bin kein großer Fan, wenn jemand ein gutes Rezept mit Überzeugungspotenzial hat: Gerne. Bis dahin bleibe ich bei meinem Aschermittwochsgericht: Linguine mit Hering, Chili und Tomaten. AT 2022
29/0505h45>05h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDaria Biezunksi-Vitásek und mich verbindet eine (kulinarische) Freundschaft, die bereits seit Jahren besteht. Von ihrem Thai-Fisch Rezept schwärmt sie mir jetzt schon lange vor, da musste ich sie einfach zu mir in den Kochsalon einladen. AT 2022
29/0505h55>06h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
29/0506h00>06h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSaftig, zimtig und süß- Die besten Zimtschnecken der Welt! Gar nicht so schwer wie alle glauben. -klar es dauert ein bisschen länger als sie sich einfach zu kaufen, aber glaubt mir nichts schlägt selbst gemachte Zimtschnecken! DE 2018
29/0506h05>06h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUKuchen mit Schuss: Wenn die Teeparty einen gewissen Kick braucht, ist dieser Likörkuchen genau das Richtige. Das Wichtigste dabei: Nicht mit dem Mozartlikör sparen und den Kuchen vor den Kindern verstecken. AT 2018
29/0506h15>06h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEURicotta-Pancakes mit Blaubeeren sind das perfekte Sonntagsfrühstück. Super fluffig, super soft. DE 2020
29/0506h20>06h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGesunde Schokoriegel selber machen ohne Zucker und ohne Backofen. Einfach köstlich und megagesund. Probiert es einfach mal aus. DE 2020
29/0506h25>07h00 (0x00) ?DEUHonig - Genuss und MedizinHonig - Genuss und MedizinDEUDie exklusiven Sortenhonige des Imkers Andrea Paternoster haben einen grossen Auftritt in der Sterneküche von Alfredo Russo in Turin. Der Sensoriker und Journalist Patrick Zbinden zeigt, wie man Honig degustiert. Die Biologin Katharina Bieri kennt hunderte von Pollenarten auswendig. Es sind kleine Kunstwerke der Natur. Erfolgreiche Therapie mit Honig. CH 2010
29/0507h00>07h35 (0x00) ?DEUEchte SommerkücheEchte SommerkücheDEUBestechend einfach und an der Frische und Qualität der Produkte orientiert ist Meret Bisseggers Küche aus Prinzip. Was marktfrisch vom Gemüseproduzenten aus der Region den Weg in ihre Kochtöpfe findet, trifft dort auf Gewürze aus der ganzen Welt - bei einem fabelhaften Curry zum Beispiel. Ein Gemüse kann sich aber auch mit seinem ganzen Eigengeschmack in Szene setzen. CH 2011
29/0507h35>07h55 (0x00) ?DEUUnser Essen: Ölmühle GartingUnser Essen: Ölmühle GartingDEUAuf den Spuren regionaler Lebensmittel und deren Herstellung macht sich unser Team rund um Köchin Mimi auf den Weg ins oberbayerische Schnaitsee um Familie Lamprecht auf ihrer Ölmühle zubesuchen. Dort erfahren sie mehr über die Herstellung der hochwertigen Speiseöle. DE 2020
29/0507h55>08h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
29/0508h00>08h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch brauchte Tage, damit ich das überhaupt aussprechen kann - Baeckeoffe kann mit Bäckerofen übersetzt werden. Ich habe mir das Ganze von jemandem erklären lassen, der es wissen muss: Alain Weissgerber, Drei-Haubenkoch mit elsässischen Wurzeln, ist mit Baeckeoffe aufgewachsen und führt uns Schritt für Schritt zu der Überzeugung, dass sie der Aufwand lohnt. AT 2017
29/0508h10>08h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDa ich den ganzen Nachmittag als Shuttle meiner Kinder zwischen Klavierstunden, Theaterkurs und Kindergeburtstagsgeschenkekaufen unterwegs war, blieb weder viel Zeit zum Einkaufen, noch zum Kochen. Das Ergebnis war trotzdem sehr erfreulich: Blätterteil, Käse, Schinken, getrocknete Chilischoten, Butter und Kräuter. Mehr brauchte es nicht dazu. AT 2018
29/0508h15>08h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch habe kürzlich einen neuen Reis entdeckt, der mich komplett begeistert: Basmati von besonderer Qualität, lange Stäbchen mit einem ganz duftigen Aroma. Vor lauter Begeisterung habe ich den Schöpfer dieses Produkts, na ja, nicht ganz, aber zumindest den Importeur eingeladen - Amin Reyhani. AT 2020
29/0508h25>08h40 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUCook out - draußen aufkocht! - Mit einem leckeren Rehrücken im Gepäck besuchen wir Messermacher Felix in seiner Werkstatt, sammeln Winterpilze und kochen ordentlich auf. DE 2022
29/0508h40>09h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: So gut wie in Neapel! Wir machen gemeinsam mit den Jungs von Esprevo die perfekte Pizza selber im normalen Haushaltsofen mithilfe vom Pizzastein DE 2022
29/0509h00>09h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUManchen fällt zu Polenta nicht mehr ein, als „Wenn es sein muss…“. Wer allerdings einmal von Vierhaubenkoch Silvio Nickol gecoacht wurde, wie Polenta so richtig cremig wird, dem kommen diese Häme nicht mehr über die Lippen. Dazu gab es sautierte Schwammerln, besonders schön in einem Rondell arrangiert. Wie das geht und vieles mehr seht ihr in meinem neuen Video. AT 2018
29/0509h10>09h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Frühstück macht dich lange satt! DE 2020
29/0509h20>09h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUOb als vegetarisches Weihnachtsessen, oder einfach so als Abendessen. Dieses vegetarische Pot Pie Rezept ist einfach gemacht und wahnsinnig lecker, wenn er frisch aus dem Ofen kommt! DE 2020
29/0509h30>09h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGeniale gebratene Nudeln aka Udon Noodles, die in 15min auf dem Tisch sind! Lasst es euch schmecken! DE 2020
29/0509h40>09h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWenig Zeit zu kochen, aber Lust auf etwas besonderes? Dann probier mal Pasta Burrata! Fruchtige Tomaten und der cremige Burrata Käse überzeugen wirklich jeden auch an heißen Tagen! DE 2021
29/0509h50>09h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Social-Media-Superstar Avocado ist längst dem Dasein als simpler Brotaufstrich entwachsen - wir haben experimentiert und sie in knusprige Frühlingsrollen und den Philips Airfryer gepackt. Dazu gibt es Chilidip und ein knackkaltes Glas Weißwein. AT 2021
29/0509h55>10h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese gebackene Zucchini aus dem Ofen geht super schnell und schmeckt fantastisch! DE 2021
29/0510h05>10h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPilzrisotto Ich zeige euch heute ein super einfaches Risotto. So gelingt es euch immer. DE 2022
29/0510h15>10h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch liebe Paradeiser in jeder Form, heute ganz besonders, weil mein Gast hat mir gartenfrische Exemplare mitgebracht. Angelika Herret aus Wien Simmering widmet ihr Leben der Beerenfrucht, in dem Familienbetrieb werden sie nicht nur angebaut, gehegt und gepflegt, sondern auch verarbeitet. AT 2017
29/0510h25>10h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Diese gesunden Kichererbsen Wraps mit Hummus sind schnell zubereitet und mega lecker! Perfekt, wenn man nicht zu lange in der Küche stehen möchte. DE 2016
29/0510h30>10h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBouef Bourguignon vegan zubereitet. Die Pilze geben so viel Geschmack ab und mit dem cremigen Kartoffelpüree kommt der kräftige Eintopf so richtig zum Einsatz. DE 2021
29/0510h45>11h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Du hast Hunger und brauchst sofort was leckeres? Diese beiden Rezepte sind in Rekord-Zeit auf dem Teller und schmecken dazu noch fantastisch! DE 2016
29/0511h00>11h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULukas Nagl vom Restaurant Bootshaus am Traunsee gab eine Lehrstunde im Umgang mit rohem Fisch - filetieren, häuten, entgräten. Das Ganze dann zu einer "Seeviche" verarbeitet. Sehr spannend. AT 2019
29/0511h10>11h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchneller frischer Sommer - Snack und zudem noch super picknicktauglich. DE 2020
29/0511h15>11h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUForelle, Erdäpfel, Spinat, Hollandaise - was ein recht banaler Klassiker sein könnte, machen Astrid und Andreas Krainer vom Landgasthof Krainer in Langenwang zu einem Highlight im Kochsalon. AT 2022
29/0511h25>11h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURitschert ist erstmals 1485 in einem Bericht von Paolo Santonino aufgetaucht, der von einem Essen im Gailtal berichtete: Als achten Gang gab es Gerste in fetter Fleischsuppe. Hannes Müller (Forelle/Weißensee) zeigt uns die zeitgemäße Variante und schickt mich auf eine Zeitreise in meine Kindheit in Kärnten. AT 2019
29/0511h30>11h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBenjamin Parth, Küchenchef des Stüva im Hotel Yscla Ischgl - Gourmethotel sowie Gault&Millau - "Koch des Jahres" 2019 kam extra aus Ischgl angereist, um uns seine Version von einem Fisch in der Salzkruste zu zeigen. Er war auf jeden Fall schneller als der Fisch, uns war nicht langweilig. Im heutigen Video: Fisch im Salzteig, ein Rezept für Gäste, weil es komplett vorzubereiten AT 2021
29/0511h40>12h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine weitere Reise in die Vergangenheit mit Historiker Richard Hemmer. Für die neue Ausgabe von MARTINA - Mein Kochsalon kochten wir eine mittelalterliche Forelle, ein Abenteuer auf jeder Ebene. AT 2017
29/0512h00>12h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMancher Geschmack fährt im Hirn ein wie gute Musik, um für immer dort zu bleiben. Bei Haubenkoch Andreas Döllerer sind es Schwarzbeernocken mit den kleinen im Wald gesammelten Beeren in Kombination mit Mehl, Milch und Zucker, die es beim Sommerbesuch auf dem Bauernhof seiner Großeltern im Pinzgau gab. AT 2018
29/0512h05>12h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEU'Erdbeerkotelett? Pfui, Mami, jetzt gehst du wirklich zu weit', schüttelt meine 11-jährige Tochter resigniert den Kopf. 'Nein, das ist eine Art Erdbeerkuchen.' 'Warum nennst du ihn dann nicht Erdbeerkuchen?' 'Weil es eben eine Galette ist,' (latent genervt). AT 2018
29/0512h15>12h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDie perfekte Nachspeise für die kalten Tage. Warmer Crumble mit Joghurt oder Eis serviert. Dieser Crumble ist mit Tiefgefrorenen Beeren und Steinobst zubereitet und im Null-Komma-Nichts gebacken. DE 2019
29/0512h20>12h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMuttertagscoaching reloaded: Jahr für Jahr trainiere ich meine Kinder auf den perfekten Muttertagskuchen. Dieses Jahr haben sie ihn aufgrund des großen Erfolgs schon so oft probiert, dass ich sie am Sonntag getrost alleine damit lassen kann. Ich wünsche Euch einen erholsamen und fröhlichen Muttertag! Am besten mit Kokos-Mango-Torte. AT 2021
29/0512h25>12h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2021
29/0512h35>12h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUJa, natürlich war der Eiffelturm beeindruckend, aber als ich mit 19 Jahren zum ersten Mal in Paris war, interessierte mich mehr, was sich hinter den großen Auslagen der feinen Patisserien verbarg. So drückte ich meine Nase auf der Scheibe platt und entschied sehr schnell, worin ich mein Reisebudget investiere: Eclair, Eclair und dann noch ein Eclair. AT 2021
29/0512h45>12h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Sohn findet, Powidl ist die eigenartigste Marmelade, die es gibt (schwarz, nicht wirklich süß, irgendwie herb hintennach), aber in Buchteln hat sie ihre Berechtigung gefunden. Ich habe Lucia aus dem gastronomischen Wiener Erfolgskonzept "Vollpension" eingeladen, mir ihr berühmtes Buchtelrezept zu zeigen. Einzigartig - die Buchteln genauso wie Frau Lucia. AT 2021
29/0512h55>13h00 (0x00) ?DEUPreview - Lachs mit asiatischer Marinade & Paprika-ReisPreview - Lachs mit asiatischer Marinade & Paprika-ReisDEUBist du auf der Suche nach einem asiatischen Rezept mit Fisch? Dann schau dir mal dieses Lachs Rezept mit einer super leckeren asiatischen Marinade aus Soyasauce und Honig an! Einfach zu kochen und super lecker! Dazu gibt es einen Paprika-Reis, der ebenfalls super lecker schmeckt! DE 2022
29/0513h00>13h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWerde ein Meister am Kochmesser! Ich zeige dir die wichtigsten Schneidetechniken, damit du richtig schneiden lernst und jeden in der Küche beeindruckst. DE 2019
29/0513h10>14h00 (0x00) ?DEURestaurantlegendenRestaurantlegendenDEURestaurantlegenden: Fünf Hauben und 19 Punkte im Gault Millau. Konstantin Filippou in Wien und die Doppelspitze der heimischen Gastronomie Karl und Rudi Obauer aus Werfen sind da wo andere noch hinmöchten: Im Feinschmecker-Himmel, im gastronomischen Walhalla. AT 2012
29/0514h00>14h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWer ständig mit einem Plan einkauft, ist entweder ein Streber oder ein Lügner. Ich gehöre zu keinem, denn so wie ich oft völlig unkoordiniert durch den Supermarkt renne, lässt sich nur der dritten Gruppierung zuordnen: chaotisch. Die Zutaten sind zwar sehr gut, aber völlig unzusammenhängend. Der gemeinsame Nenner heißt dann meistens Wok - mit ein paar simplen Tricks gelingt er absolut immer. AT 2017
29/0514h05>14h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch bin eine leidenschaftliche Sammlerin alter Kochbücher. Nicht nur die Rezepte sind spannend, auch die Geschichten, die dahinterstecken. Im familiären Kochbuch meiner Schwiegermutter kommt beispielsweise kein Rezept ohne Unmengen von Schlagobers, Butter, Parmesan und Bechamel aus. Steak Diane wurde in den 1920er-Jahren in New York erfunden, das Flambieren am Tisch war damals stark en vogue. AT 2017
29/0514h10>14h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWas könnte ein besseres Soulfood sein, als ein großer Topf mit geschmortem Huhn und Gemüse. Noch dazu mit Morcheln, einem meiner Lieblingsschwammerln. Eine Demo aus der Haubenküche auf Hausfrauenart - Alexander Posch vom Restaurant Essenzz im Stainzerhof redet zwar nicht viel, aber dafür ist seine Küche umso aussagekräftiger. AT 2018
29/0514h20>14h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWas gibt's schöneres als eine warme Suppe, wenn man aus der Kälte kommt? Nicht viel! Und genau deswegen zeige ich euch heute 3 Suppen Rezepte, die einfach gemacht sind und euch in der kalten Jahreszeit durchwärmen werden! DE 2018
29/0514h30>14h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUUnderberg gibt es bei uns normalerweise immer nach dem Essen. Diesmal gibt es ihn dazu, und zwar im wahrsten Sinn: In einer BBQ-Sauce aus Speck und Chili schickt er das Ganze eine unvergleichliche Richtung. Unbedingt probieren! AT 2019
29/0514h40>14h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin absoluter Kindheitsklassiker. Es wärmt, sättigt und schmeckt immer gut. DE 2019
29/0514h45>14h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMartina Stierböck kümmert sich im teilzeitbetreuten Wohnen der Lebenshilfe Mödling um Erwachsene mit besonderen Bedürfnissen. Sie schrieb mir, dass einer ihrer Schützlinge den großen Wunsch hätte, einmal im Kochsalon seine berühmten Schinkenfleckerln zu kochen. AT 2019
29/0514h55>15h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHendl innen und außen würzen, auf die Dose setzen, grillen - fertig. DE 2020
29/0515h00>15h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Grill verdient mehr als das Standardprogramm zwischen Schweinskotelett und Berner Würstel. Daher gibt es bei mir diesmal Hirschfilet mit selbst gemachter trockener Gewürzmischung und Chilikürbis. Für uns das absolute Grillhighlight des bisherigen Sommers. AT 2020
29/0515h10>15h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUCrepes auch vegan genießen! Einfach nachgemacht und immer beliebt! DE 2021
29/0515h15>15h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUOne-Pot-Gerichte haben für uns gestresste Mütter immer einen großen Reiz - alles in einem Topf und der Rest der Küche bleibt sauber. Mein liebster One-Pot, weil so vielseitig, ist der Thermomix. Diesmal haben wir ein gesamtes asiatisches Nudelgericht mit gebratenem Schweinefilet gemacht. Lieblingsgerichtpotenzial. AT 2021
29/0515h25>15h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUCurry gehört für mich zu dieser Jahreszeit zu meinen absoluten Favoriten. Einerseits wärmt es und andererseits kickt durch das heilige Triumvirat der selbstgemachten Currypaste - Ingwer, Knoblauch, Chili - die Energie durch mein System. Hier eine rasche und unkomplizierte Variante mit Huhn, im Kenwood Cooking Chef macht es sich fast von selbst AT 2021
29/0515h30>15h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMein Höchstes! Für mich gibt es nichts besseres als schön angebratene Blunzen mit cremigen Apfel und Bratkartoffeln. DE 2022
29/0515h35>15h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUOsso Buco Ein klassisches Schmorgericht, welches absolut köstlich ist. Ich liebe diese Gerichte, da man einfach alles in einen Topf schmeißt und ein paar Stunden ruhe hat und alles mögliche noch zwischendurch machen kann. DE 2022
29/0515h45>16h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUHeute koche ich einen Zuschauer-Vorschlag, nämlich das Rezept von Dennis, einen thailändischen Hackfleischsalat. DE 2020
29/0516h00>16h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULouis: "Was gibt es heute? Da liegt ja nur Grünes?" Ich: "Louis, es ist Frühling und ich habe die besten Zutaten eingekauft, um uns ein gesundes Abendessen zu kochen." Ohne Kompromisse kein Überleben. Louis kämpfte sich durch, wenn auch etwas verstimmt, waren seine Eltern hochzufrieden. Auch über die Tatsache, dass am Ende nur eine Pfanne zum Abwaschen blieb. AT 2019
29/0516h05>16h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFür einen guten Start in den Tag. Super cremig mit Zwetschgen, Mandelmus und Zimt. Mhhhm. DE 2019
29/0516h10>16h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMIMILICOUS BASIC: Das einfache Rezept für klassische Semmelknödel mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung. So klappen die Original Knödel mit altbackenen Brötchen.. DE 2019
29/0516h15>16h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUMomentan koche ich jede Menge Low Carb Rezepte, um den Winterspeck wieder weg zu bekommen. Heute sogar mit Gast, denn Ken kocht hat den weiten Weg aus München auf sich genommen, um mich bei dieser Low Carb Serie zu unterstützen und mit mir übers Kochen auf YouTube, die Lebensmittelindustrie und Fitness Rezepte zu quatschen. Viel Spaß! DE 2019
29/0516h25>16h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEU"Bella Italia". Die einfache Tomatensauce mit Basilikum. Einfach klöstlich. DE 2020
29/0516h30>16h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUBuddha Bowls sind voll im Trend und bei mir gibt es immer öfter solch ein gesundes Abendessen. Heute in Form einer Quinoa Bowl mit gebackenen Karotten. Die schmecken wunderbar süß, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, also probiert dieses vegane Rezept unbedingt aus! DE 2020
29/0516h40>16h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese wunderbar cremigen Gebratenen Nudeln in Erdnusssauce sind innerhalb von 10min fertig! Rezepte mit Udon Nudeln sind nämlich perfekt für die Tage, an denen man zu faul zum kochen ist, oder einfach ein leckeres asiatisches Essen möchte, das schnell auf dem Tisch ist. DE 2020
29/0516h50>16h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie klassische Puttanesca braucht keine exotischen Zutaten, nur ein bisschen Zeit. Ich liebe diese kräftigen Aromen und habe eine schnelle Version daraus gemacht.  AT 2020
29/0516h55>17h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUQuinoa ist ein Superfood, das seit einiger Zeit auch in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken ist. Wir machen heute ein einfaches Rezept mit gebackenem Quinoa & Süßkartoffeln und Ziegenkäse. DE 2021
29/0517h05>17h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Rosmarinkartoffeln sind schnell zubereitet und ergeben mit ein paar wenigen anderen Zutaten ein super leckeres Abendessen! Probiere es aus und teile das Rezept gerne weiter DE 2021
29/0517h10>17h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGemüsereis hat viele Gesichter - von nichtssagend und langweilig bis zu "Wahnsinn, so kann Gemüse und Reis schmecken!". Dieses Gericht gehört in die zweite Kategorie, eindeutig. AT 2021
29/0517h15>17h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDie einfachste Beilage beim Grillen die am aller meisten hermacht. Mal eben schnell den Teig Zusammenkneten, 30 Minuten gehen lassen und mit dem Fleisch/ Gemüse auf den Grill schmeissen. DE 2021
29/0517h25>17h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Dieses schnelle und super simple Rezept mit Bimi Brokkoli und Gnocchi war eine echte Überraschung. Es ist nämlich trotz der super cremigen Sauce komplett pflanzlich. DE 2016
29/0517h35>17h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch liebe Kartoffelauflauf! Von dieser wunderschönen Käsekruste kann ich nicht einfach nie genug bekommen. Und deswegen zeige ich euch heute mein Rezept für Kartoffelgratin. Geht super einfach, ist mega lecker! DE 2020
29/0517h45>18h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses vegetarische Weihnachtsessen ohne Fleisch begeistert in seiner Einfachheit. Kaum Aufwand und trotzdem spektakuläre Aromen, probiert das Wintergemüse mal aus! DE 2020
29/0518h00>18h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch konnte mich noch nie so richtig für gebeizten Lachs erwärmen, außer bei einer Irland-Reise kürzlich, der war umwerfend und bekehrend. Ergo: Es geht ja doch. Dann probiere ich es eben selbst. Diese gebeizte Lachsforelle ist nicht nur optisch aufsehenerregend, sondern auch geschmacklich eine Granate. Und vor allem: keine Hexerei. Funktioniert übrigens auch mit Saibling und Forelle. AT 2017
29/0518h05>18h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMit der Blunz'n ist es wie mit Koriander oder Oliven - entweder man hasst sie oder man liebt sie. Für alle, die sie lieben, gibt es eine unerwartete Paarung, die man unbedingt probieren sollte: mit gebratenem Zander, Erdäpfeln und viel Kren darüber. Gewusst wie zeigt uns Christoph Schüller von der Genusswirtschaft im niederösterreichischen Mailberg. AT 2018
29/0518h15>18h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULerne, wie du richtig leckere Spaghetti mit Knoblauch und Garnelen in nur 15 Minuten kochen kannst! Zu dieser Pasta mit Knoblauch Garnelen passt für mich am besten eine Sahne Sauce, die du auch noch mit etwas Weißwein verfeinern kannst. DE 2018
29/0518h25>18h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine kurze Inspektion meines Vorrates ergab ein paar Zutaten, die nicht mehr ganz taufrisch, sondern vom Curry vom Vortag stammten. Etwas Koriander, Ingwer, Knoblauch und Schalotten habe ich sowieso immer zu Hause, ein paar grüne Chilischote, eine Limette. Und so entstand eine der besten Vorspeisen, die ich seit langem produziert habe. AT 2019
29/0518h30>18h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEr ist unser "Newcomer des Jahres 2018" und zeigt uns, wie man ohne Risiko Fisch am Salzstein gart. Was kompliziert klingt, ist eine schnelle und einfache Technik, die man vor den Gästen am Tisch zelebrieren kann. AT 2019
29/0518h35>19h00 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUKurzweiliges Angeln am großen Fluss bringt uns in Hochgenuss. Wer kann schon zu Flussbarsch im Parmesanmantel und Semmelknödel Nein sagen? Regionaler, saisonaler und frischer geht es nicht! DE 2022
29/0519h00>19h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAuf Fotos aus meiner Amerika-Zeit erkennt mich mein Mann nicht. Das hat einen gewichtigen Grund: 20 Kilo mehr. Danke, Philly-Cheesesteak. Das Verhängnis meines Gap years ist kurz gebratenes Beiried mit Zwiebeln, Paprika und Käse überbacken, zwischen zwei knusprigen Scheiben Weißbrot. Ihr versteht mich, oder? AT 2017
29/0519h05>19h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch habe mich jahrelang nicht übers Backen getraut, weil meine Mutter eine Großmeisterin dieser Disziplin ist und auch, weil mir das präzise Arbeiten nicht so liegt. In Wahrheit sorgt ein gutes Backrezept, das am Ende aufgeht, für höchste Zufriedenheit. Dieser Schokolade-Kuchen ist ein perfektes Einsteiger-Rezept, extrem simpel und dank der Ingwer-Obers-Fülle ziemlich überraschend im Geschmack. AT 2017
29/0519h15>19h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Quitte ist nicht meine beste Freundin - hochmotiviert kaufe ich mir immer wieder ein paar Exemplare, die dann im Obstkorb verkümmern. Schande über mich, ich weiß, aber es will mir keine Verarbeitung einfallen, die zu meinen üblichen Gerichten passt. Daher habe ich mir eine Quittenbäuerin und eine Marmeladenchefin eingeladen. Mit der Quitten-Rotweinmarmelade bin ich auf einem guten Weg. AT 2018
29/0519h25>19h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUKlassischer tirolerischer Kaiserschmarrn :) Fluffig, karamellisiert und mit Zwetschgenröster! Einen guten Kaiserschmarrn machen ist so einfach und IMMER beliebt. DE 2019
29/0519h30>19h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Pancakes mit Blaubeeren machen süchtig! Ich mache sie regelmäßig am Wochenende, wenn ich mal etwas mehr Zeit fürs Frühstück habe. Und jeder, der sie bisher probiert hat, war begeistert! Denn die kleinen Pfannkuchen nach US Rezept sind super fluffig und der fruchtige Geschmack der Blaubeeren passt einfach perfekt dazu. Unbedingt ausprobieren! DE 2020
29/0519h40>19h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMimilicious: Ein österreichischer Klassiker der besser und leichter gar nicht geht. Super lecker und saftig als Dessert oder Hauptspeise. DE 2021
29/0519h45>20h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDas Rezept kommt zu meiner Sammlung Österreichischer Klassiker die ich nicht missen will! Germknödel hört sich immer nach so viel Arbeit an, ist aber so einfach und selbstgemacht einfach nochmal 100x luftiger! DE 2022
29/0520h00>20h30 (0x00) ?DEUKulinarische WinterreiseKulinarische WinterreiseDEUMeret Bisseggers Winterküche ist ein Fest der kulinarischen Fantasie, der unkonventionellen Rezepte und des Wissens, worauf es beim Kochen wirklich ankommt. Auf ihrem Speisezettel steht zur Zeit der ganze Produkte-Reichtum der kalten Jahreszeit. Das Haus der Köchin und Kochbuchautorin in Malvaglia am Eingang zum Bleniotal im Tessin ist eine Art gastronomische Forschungsstätte. CH 2011
29/0520h30>21h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Im November 2018 empfängt das Restaurant Ikarus ein renommiertes Koch-Quartett aus den Niederlanden und bringt mit 8 Michelin-Sternen eine außergewöhnliche Fülle an Erfahrung und Flair in den Hangar-7. AT 2018
29/0521h00>21h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIn Kraut gewickeltes Fleisch gibt es seit dem byzantinischen Reich. Wie man es würzt und was man dazu serviert, macht einen großen Unterschied. Ulli Hollerer-Reichl („Zum Blumentritt“/St. Aegyd am Neuwald) zeigt uns ihre Version der Krautroulade mit Hirschfaschiertem und Reis. Inklusive einiger wertvoller Tipps, wie sie am besten gelingen. AT 2018
29/0521h05>21h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDas Downgrading von Schweinefleisch geht mir nicht in den Sinn, vor allem, wenn ich so ein Prachtkotelett vom iberischen Duroc-Schwein in der Pfanne liegen habe. Dort leben die Ibérico-Schweine teilweise wild und werden mit Eicheln und Kräutern gemästeten. Das Fleisch ist zart nussig und saftig, nicht nur als Schinken verdient es seinen Ruhm. Hoch lebe das Schwein. AT 2018
29/0521h15>21h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEine super wärmende und geschmackvolle Suppe aus Thailand. Ich habe das Rezept so vereinfacht, dass jeder die Zutaten im Supermarkt findet und trotzdem nicht weniger gut schmeckt. DE 2019
29/0521h25>21h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen super guten Nudelsalat mit Bacon. Das Dressing ist mit Joghurt, Zitrone und vielen Kräutern gemacht, sehr frisch und super passend für die kommenden heißen Tage. Eignet sich perfekt fürs Picknicken. DE 2019
29/0521h30>21h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUGebratene Nudeln kann man sich auch super selber machen, ohne dazu zum Asia Imbiss zu müssen. Super lecker, mit viel Gemüse vegetarisch oder auch mit Hähnchenfleisch. Die Asia Nudeln sind auf jeden Fall eins der einfachsten Wok Gerichte, die ich kenne. DE 2017
29/0521h35>21h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGenauso wie ich es mir in Italien am liebsten bestelle. Basics! Kochen kann so einfach und köstlich sein! Viel Spaß beim "Kochen". DE 2019
29/0521h40>21h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDann kam Markus Nagl vom Artner am Franziskanerplatz in meine Küche und schmorte ein Schulterscherzel. So zart und mit dichter Sauce, ein Traum, vor allem jetzt im Herbst, wo wir wieder mit Verve den Schmortopf anwerfen. Perfekt für Großfamilien und Gäste. AT 2019
29/0521h45>21h50 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURindfleisch, Tomaten, Chili, Bohnen und Mais - das sind die Eckpfeiler des Glücksmoments meines Sohnes Louis und wahrscheinlich auch jedes Cowboys. Chili con carne, ein Klassiker der Eintopfküche, hat mich schon über so manchen ratlosen Abend gerettet. Immer ein Erfolg, ich mache es am liebsten im Thermomix, der Großmeister des One-Pot-Zauberns - er schneidet, rührt und kocht. AT 2021
29/0521h50>22h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein bestes Pulled Pork Sandwich hatte ich vor Jahren in einer Strandhütte im Cornwall, the Hidden Hut. Knuspriges Brot, perfekte BBQ Sauce, knackige, in Essig eingelegte rote Zwiebeln. Und dazu der rauschende Atlantik, der sich an der Jurassic Coast bricht. AT 2021
29/0522h00>22h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Bowl hat eine eigenartige Anziehungskraft für meine Kinder, egal, was ich hineinpacke, es ist immer irgendwie cool. Heute gibt e seine Art Chili con Chicken in einer selbst gemachten Schüssel. Dank Thermomix ein One-Pot-Gericht mit großer Wirkung und wenig Aufwand. AT 2021
29/0522h05>22h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDer Duft dieses Massaman Curry versetzt euch sofort nach Thailand! Das einfache Rezept zeige ich euch im Video DE 2021
29/0522h15>22h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer perfekte Hühnersalat - saftige Hühnerbrust, marinierte Weintrauben, Zwiebeln und Sellerie. Einfach pur, mit Blattsalat oder im Sandwich. Die einzige Gefahr liegt im Suchtfaktor. AT 2022
29/0522h20>22h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUWildbraten Heute habe ich ein tolles Weihnachtsessen für euch. Passend zur Jahreszeit gibt es Wild -eine geschmorte Rotwild - Rolle von Wiener Gusto, der Eigenmarke der Stadt Wien. DE 2023
29/0522h25>22h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Mit den Pizza-Experten von Esprevo zeige ich dir 5 leckere Pizza Rezepte, damit dir die Ideen für den Belag deiner selbstgemachten Pizza nie ausgehen! DE 2022
29/0522h35>22h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu hast Hunger, aber keine Lust die halbe Küche dafür dreckig zu machen? Dann habe ich 3 One Pot Rezepte mit wenig Abwasch für dich, die dir gefallen werden! Für dieses Süßkartoffel Curry, diese Chorizo Pfanne und One Pot Pasta mit Champignons benötigst du nur einen Topf bzw. eine Pfanne DE 2019
29/0522h45>22h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu liebst Flammkuchen? Du magst Spargel? Dann ist heute ein guter Tag für dich, denn wir machen Flammkuchen mit Spargel. Ich zeige euch dieses super einfache Ofen Rezept, das mit oder ohne Pizzastein sehr lecker wird! DE 2020
29/0522h55>23h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
29/0523h00>23h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUJahrelang hechelte ich meinen guten Vorsätzen - jedes Jahr dasselbe: mehr Sport und drei Kilo weniger - mit der magischen Krautsuppe hinterher.Am ersten Tag noch motiviert, am zweiten Tag gegraust, am dritten verzweifelt. Mit dieser Krautsuppe würde ich länger durchhalten, immerhin stammt sie von Drei-Haubenkoch Paul Ivic. Bei dem Erdäpfelschmarrenbrot haben die Vorsätze allerdings keine Chance. AT 2017
29/0523h10>23h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUNichts passt so gut zum Sonnenuntergang wie ein gekonnt gemixter, kühler Drink. Gin ist nach wie vor ein großes Thema als solide Basis für einen gelungenen Cocktail. Zwei Barkeeper haben mir gezeigt, dass Gin und Tonic großartig sein kann, es aber auch andere mehr als sinnvolle Paarungen gibt. Cheers! AT 2018
29/0523h20>23h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEULauter kleine, lustige und vor allem hilfreiche Tipps und Tricks rund um das Ei! DE 2019
29/0523h25>23h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPerfekt als Vorspeise mit ein bisschen geräuchertem Lachs, und super, super einfach gemacht. Einfach alles in einen Mixer schmeißen. -Was will man mehr! DE 2019
29/0523h30>23h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu kennst sie sicher auch, die Tage an denen man sich was leckeres kochen möchte, aber irgendwie keine Zeit dafür hat. Doch es gibt Hoffnung: Schupfnudeln mit selbstgemachtem Rucola Pesto kann man sich innerhalb von 10 Minuten zubereiten und schmecken fantastisch! Probier sie mal ;) DE 2019
29/0523h35>23h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin Salat mit Tiefgang: Was sich als großartiger Erdäpfel-Artischocken-Salat tarnt, ist in Wahrheit eine Energie- und Entschlackungsbombe nach TCM für den Frühling. So lasse ich mir jede Kur schmecken. AT 2020
29/0523h40>23h50 (0x00) ?DEUBayerische KartoffelBayerische KartoffelDEUModerator Maurice Gajda kocht mit der Bayerischen Kartoffelkönigin leckere Reiberdatschi. DE 2019
29/0523h50>23h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUSo einfach wie es nur geht: Ofengemüse mit Kartoffeln und Fenchel ist eins dieser schnellen Rezepte, die es bei mir an Tagen gibt, an denen ich eigentlich gar nicht kochen möchte :D DE 2020
29/0523h55>00h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine kleine Mogelpackung zwischen Nudelblättern - Spinat - Ricotta - Lasagne mit Pinienkernen und Mozzarella überbacken. Das Beste daran: die AT 2021
29/0500h00>00h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein neues Kochbuch mit gesunden Rezepten wird zwar erst im November erscheinen, dieses Rezept poste ich aber schon jetzt, weil ich es so liebe: knuspriger Karfiol aus dem Ofen mit Tahini-Joghurt. AT 2022
29/0500h05>00h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Gebratenen Nudeln mit Knoblauch sind der Wahnsinn! In 15 min auf dem Tisch und eine absolute Wucht! Probier's aus! DE 2022
29/0500h10>00h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Gnocchi mit selbstgemachtem Pesto und grünem Spargel sind ein super schnelles Rezept für den Alltag. Sehr zu empfehlen! DE 2022
29/0500h20>00h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese gebackenen Süßkartoffeln mit Pesto sind ein echtes Highlight unter den veganen Rezepten! DE 2022
29/0500h25>00h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Eine Pfifferlings-Pasta ist für mich das Highlight unter den Herbst-Rezepten, denn es gibt sie nur kurz und sie sind unvergleichbar lecker! DE 2022
29/0500h30>00h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Heute zeige ich dir, wie du italienischen Pizzateig selber machen kannst, sodass deine Homemade-Pizza alle Pizzerien in deiner Umgebung schlägt. DE 2022
29/0500h45>01h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULets Cook: Dieser Couscous Eintopf eignet sich hervorragend als Meal Prep, denn du kannst große Mengen davon vorkochen! DE 2016
29/0501h00>01h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFleisch und Fisch zu mischen ist für mich eigentlich ein No-Go. Doch Jamie Oliver hat mich eines Besseren belehrt, er wickelte munter Pancetta um Seeteufel und siehe da, ich war hingerissen. Ich habe die Spieße über die Jahre ein wenig verändert, sie sind extrem einfach und extrem gut. Vor allem auch ideal vorzubereiten, wenn Gäste auch etwas davon haben sollen. AT 2017
29/0501h05>01h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin Deutscher mit spanischen Wurzeln in Österreich - was kommt dabei heraus? Ein Ausnahmekoch namens Juan Amador. Er kocht in seinem Restaurant im 19. Wiener Bezirk und heute bei mir im Kochsalon. Eine kalte Gurkensuppe mit gebratenen Carabineros. Ein einfaches Gericht, mit wenigen Handgriffen zu einem Highlight des Sommers gemacht. Gewusst wie. AT 2018
29/0501h10>01h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEr ist ja nicht mein bester Freund, der Karpfen. Als Kind einmal ein Karpfenfilet gegessen und als zu fett in der Konsistenz, zu modrig im Geschmack abgespeichert. Doch dann lernte ich Klaus Hölzl vom Restaurant „Auszeit“ kennen. Er lebt und arbeitet im Waldviertel, wo ja bekannterweise die besten Karpfen heranwachsen dürfen. Und siehe da: Ich bin bekehrt. AT 2018
29/0501h20>01h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDa kommt Urlaubsgefühl auf! Poke Bowls sind der neuste Food Trend aus Hawaii und Kalifornien  Dort werden diese Sushi - ähnlichen Rezepte als Street Food an jeder Ecke verkauft. Dieses Rezept mit Lachs in einer tollen asiatischen Marinade und Avocado ist super einfach zuhause nachzumachen. DE 2018
29/0501h25>01h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin besonders einfaches Rezept, in dem das zarte Fleisch des wahrscheinlich bekanntesten heimischen Fischs besonders gut zur Geltung kommt. Besonders wichtig: die Forelle braucht ein gutes Gespür für Garzeit und Hitze. Wenn die beiden nicht passen, wird sie rasch trocken und der Spaß hat ein Ende. AT 2019
29/0501h30>01h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMeine Lieblingsvariante, wenn es zu Poke-Bowls kommt. Schnell zusammengestellt, Proteinreich und super gesund. Ich kann es euch nur empfehlen! DE 2019
29/0501h35>01h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein nächstes Airfryer-Experiment: Fisch im Ganzen. Sehr spannend. Ich habe mir online steirischen Fisch bestellt und eigentlich nicht viel mehr gemacht, als den Fisch mit Zitronenöl zu bestreichen und in den Airfryer zu legen. AT 2020
29/0501h40>01h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Sommerpasta versetzt mich sofort in den Süden, denn Spaghetti mit Garnelen verbinde ich mit Sonne, Meer & Urlaub. DE 2022
29/0501h45>02h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUNoch nie hat ein Koch es geschafft, den Feueralarm in meinem Kochsalon auszulösen. Bis Liwei kam, sah und siegte. Die Wolfsbarschröllchen waren es allerdings wert. AT 2022
30/0502h00>02h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMeine absoluten Lieblings-Weihnachtsplätzchen. Super buttrig und saftig, nicht zu süß und durch die Himbeermarmelade schön fruchtig. Was will man mehr?! DE 2018
30/0502h05>03h00 (0x00) ?DEUKuchen-Kunst und Torten-Trend: Deutschland im BackwahnKuchen-Kunst und Torten-Trend: Deutschland im BackwahnDEUMotivtorten, Cake Pops und Co. - Backen ist wieder "in". Dabei werden aber nicht nur Klassiker wie Käsekuchen oder Apfelkuchen in die Öfen geschoben: Der Trend geht zum aufwändigen Dekorieren, das Gebackene muss vor allem schön aussehen. DE 2017
30/0503h00>03h30 (0x00) ?DEUDie neue AlpenkücheDie neue AlpenkücheDEUIn Südtirol trifft die österreichisch geprägte, alpine Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor «Sweet and Sour» auch im «Zigerschlitz» populär wurde. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt. CH 2015
30/0503h30>04h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal sind wir zu Gast bei Tanja Grandits im schweizerischen Basel. Die zierliche Deutsche, die mit schwäbischer Hausmannskost aufgewachsen ist, verblüfft ihre Gäste mit Gerichten, die "Wellness für die Sinne" sein sollen, wie sie es nennt. AT 2012
30/0504h00>04h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPerfekt für ein festliches Abendessen mit Freunden. Ein bisschen orientalisch angehaucht und super easy zu machen. Knuspriges, scharfes Hendl auf einem saftigen Gemüsebett. Probiert es aus! DE 2018
30/0504h05>04h35 (0x00) ?DEUBarbecue - Fleischliches in PerfektionBarbecue - Fleischliches in PerfektionDEUBarbecue, kurz BBQ, erobert die Welt. Mit Grillieren hat das wenig zu tun. Hier wird mit heisser Luft und gepflegtem Rauchgeschmack im Smoker gearbeitet, oft über zwölf und mehr Stunden. Zum Sport für Betuchte und Passionierte geworden, wird BBQ denn auch weniger im eigenen Garten betrieben als vielmehr wettkampfmässig und straff geregelt. CH 2016
30/0504h35>05h05 (0x00) ?DEUGefiederte DelikatessenGefiederte DelikatessenDEUEs fliegt, es fliegt! Die Geflügelküche hält heute Exotischeres bereit als Poulet und Trute: So hat etwa die Sterne-Küche die als Bakterienschleudern verrufenen Tauben als exquisite Delikatessen für sich entdeckt. Klein aber oho, ist die Wachtel ein immer häufiger gesehener Gast auf unseren Tellern. CH 2016
30/0505h05>05h55 (0x00) ?DEUDeutschland im Grillfieber - Vom Freizeitspaß zum MilliardenmarktDeutschland im Grillfieber - Vom Freizeitspaß zum MilliardenmarktDEUKaum ist die WM vorbei, frönen die Deutschen wieder ihrer liebsten Freizeitbeschäftigung: sie grillen. Der Grill-Boom ist zu einem echten Wirtschaftsfaktor geworden: Mehr als 1,2 Milliarden Euro setzt die Grillbranche hierzulande jährlich um. Neben der Frage, ob Kohle-, Elektro- oder Gasgrill am geeignetsten sind, dreht sich auf dem sprichwörtlich heißumkämpften Markt viel ums Zubehör. DE 2018
30/0505h55>06h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
30/0506h00>06h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUTamagoyaki ist ein japanisches Omelett, das in der Pfanne gerollt wird. Es schmeckt etwas süßer als das Omelett, das wir Europäer gewöhnt sind, da Mirin und Zucker hinzugegeben werden und ist einfach super lecker! DE 2020
30/0506h05>06h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ich meinen Kindern Gemüsereis anbiete, rümpfen sie angewidert die Nase und werfen den Toaster an. Gibt es Fried Rice, schaut die Situation komischerweise ganz anders aus. AT 2020
30/0506h10>06h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUNormalerweise wandert Kohlrabi bei mir in Suppe oder Salat. Christoph Schuch vom Restaurant Vestibül erweiterte meinen Horizont und wir kochten gemeinsam einen Kohlrabi-Turm mit Nüssen und Spinat. AT 2020
30/0506h20>06h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDer macht süchtig! Ein mediterraner Nudelsalat, der deine Freunde & Familienmitglieder restlos begeistern wird. Eine super Idee fürs Picknick und als Meal Prep Rezept! DE 2020
30/0506h25>06h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUNutella auch gesund genießen? So einfach kann es gehen DE 2021
30/0506h30>06h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUIch zeige dir ein Maronensuppe Rezept, das mit einer ungewöhnlichen Zutat aufs nächste Level gehoben wird! Diese Suppe wirst du lieben, denn sie passt super zu Weihnachten & der kalten Jahreszeit. DE 2020
30/0506h45>06h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEierspeise Es geht doch nichts über eine richtig schön cremige Eierspeise. Heute zeige ich euch wie ihr sie gelingsicher hinbekommt. DE 2023
30/0506h50>06h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Ich liebe asiatische Rezepte, das wisst ihr. Und dementsprechend begeistert bin ich von diesem einfachen Brokkoli Rezept, das zu meinen Lieblings Pfannengerichten gehört. DE 2022
30/0506h55>07h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
30/0507h00>07h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUNatürlich predigen wir gerne bei jedem Löffel Butter, den wir in die Sauce montieren, dass Fett Geschmacksträger ist und ohne überhaupt nichts geht. Stimmt aber nicht und Andreas Fuchs zeigt uns warum: Auch ein Leichtgewicht kann intensiv schmecken. Wir dämpfen einen Wolfsbarsch auf zwei Arten -im Bambuskorb und im Dampfgarer. Dazu knackfrisch gedämpftes Gemüse und eine umamistarke Sauce. AT 2018
30/0507h10>07h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURitschert ist erstmals 1485 in einem Bericht von Paolo Santonino aufgetaucht, der von einem Essen im Gailtal berichtete: Als achten Gang gab es Gerste in fetter Fleischsuppe. Hannes Müller (Forelle/Weißensee) zeigt uns die zeitgemäße Variante und schickt mich auf eine Zeitreise in meine Kindheit in Kärnten. AT 2019
30/0507h15>07h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWas liebe ich diesen Eintopf - knusprige Chorizo, saftige Garnelen, fruchtige Tomaten und Paprika. Vereint auf wundersam einfache Art und Weise. Gumbo, my love. AT 2017
30/0507h25>07h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser gebratene Reis mit Garnelen ist der Wahnsinn! Ich liebe asiatische Rezepte eh, aber gebratener Reis ist echt das perfekte Resteessen, vor allem wenn ihr Gemüse verbrauchen möchtet. Unbedingt ausprobieren, schmeckt genial, dank der verschiedenen Würzsaucen! DE 2020
30/0507h35>08h00 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUFrisch gefangener Barsch, kombiniert mit Rösti und Speck werden zum Gaumenschmaus im Schwarzwald. DE 2022
30/0508h00>08h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMehr als nur ein netter Zeitvertreib mit den Kindern: Selbstgemachtes Eis ist ein wahres Abenteuer und braucht eine gewisse Vorbereitung. Mit der tiefgefrorenen Schüssel des Icemakers meines Kenwood Cooking Chefs und den richtigen Zutaten haben wir kürzlich eine gelungene Premiere mit einem Strawberry Cheesecake Eis gemacht. Eines ist sicher: Es wird nicht das letzte gewesen sein. AT 2021
30/0508h05>09h00 (0x00) ?DEUDie Prüfung! - Tag der Entscheidung für BäckerDie Prüfung! - Tag der Entscheidung für BäckerDEUUnser tägliches Brot - immer öfter kommt es aus Backautomaten oder vom Discounter. Viele Bäckereien haben Nachwuchsprobleme. Dabei zählt der Beruf des Bäckers zu den schönsten und traditionsreichsten Handwerken Deutschlands. Aber er ist auch hart. Focus TV hat vier Bäckerlehrlinge der Berufsschule Nürnberg bei ihrer alles entscheidenden Prüfung zum Traumjob mit mehreren Kameras begleitet. DE 2019
30/0509h00>09h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEU3 Schnelle Rezepte, die dir an zu kurzen Tagen, das Abendessen retten. Speicher sie dir ab, die sind gold wert! DE 2021
30/0509h05>09h55 (0x00) ?DEUSo isst SüdamerikaSo isst SüdamerikaDEUDie erste Etappe ihrer kulinarischen Reise führt die fünf Abenteurer durch den chilenischen Teil der Anden. In der Weingegend um San Esteban kochen sie klassische chilenische "Empenada", ein Zen Künstler teilt mit ihnen seine Vision der chilenischen Kultur und die Bewohner einer Kooperative lassen sie an ihren Koch- und Destillationskünsten teilhaben. CL 2015
30/0509h55>10h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
30/0510h00>10h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn man alles richtig macht, ist Beef Tartare eine wahre Delikatesse. Lukas Olbrich vom Casino-Restaurant Wien geht mit uns auf Escoffiers Spuren und begleitet uns Schritt für Schritt zum perfekten Beef Tartare. AT 2018
30/0510h10>10h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFasching oder Karneval steht vor der Tür. Deshalb gibt es hier ein paar Anregungen von mir an euch wie ihr auf eurer Faschingsparty Kulinarisch glänzen könnt. DE 2019
30/0510h20>10h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen absoluten Klassiker aus meiner zweiten Heimat Österreich -Das Wiener Schnitzel. -Aber, habt Ihr es schon mal mit Cornflakes probiert? Es ist soo viel knuspriger und schmeckt einfach top! Probiert es unbedingt mal aus! DE 2019
30/0510h30>10h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUBulgogi ist ein koreanisches Essen, das du dir zuhause ganz einfach kochen kannst. Es bedeutet übersetzt Feuerfleisch und ist mega lecker! DE 2021
30/0510h40>10h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPerfekt für ein festliches Abendessen mit Freunden. Ein bisschen orientalisch angehaucht und super easy zu machen. Knuspriges, scharfes Hendl auf einem saftigen Gemüsebett. Probiert es aus! DE 2018
30/0510h45>11h15 (0x00) ?DEUDie Liebe zur RöstiDie Liebe zur RöstiDEUEs war einmal, dass es in Schweizer Bauernküchen mit Schweineschmalz zubereitete Rösti zum Frühstück gab, die man auch noch in den Milchkaffee tunkte. Seither hat das helvetische Nationalgericht eine fulminante gastronomische Karriere gemacht und auch die Gourmetküche erobert. CH 2008
30/0511h15>11h55 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUCook Out: Leckerer Rehrücken vom Hot Stone in der perfekten Outdoor Küche. DE 2023
30/0511h55>12h00 (0x00) ?DEUPreview - Grünes Thai-CurryPreview - Grünes Thai-CurryDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2022
30/0512h00>12h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer übermäßige Brotkonsum meiner Familie bringt mich zum Backen. Nachdem ich kein Germteigprofi bin und ich noch nicht die Zeit fand, eine Woche lang meinen Sauerteig zu streicheln, habe ich ein einfaches Rezept gesucht und gefunden. Das Olivenöl macht den Teig wunderbar geschmeidig und saftig, die Pinienkerne geben sachten Biss und Rosmarin ist ohnehin ein Suchtmittel für mich. AT 2017
30/0512h05>12h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSobald ich die Grenze Salzburg/Tirol überschreite, bleibt meine Essvernunft auf der Strecke. Je näher ich mich dem Ferienort nähere, umso lauter wird das Teufelchen in meinem Kopf, das schreit: "Kasspatzeln! Kasspatzeln!" Nun muss ich nicht mehr das kleine deutsche Eck passieren, denn Gernot Bischofberger vom Casino-Restaurant in Bregenz hat mir seine ultimative Originalversion gezeigt. AT 2017
30/0512h10>12h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin Dip, der in arabischen Ländern oft zu finden ist. Wahnsinnig gut, gesund und überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Serviert ihn mit Pitabrot und Gemüsesticks, Falafel oder als Beilage zu einem Hauptgericht. DE 2019
30/0512h20>12h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWenn es draußen richtig heiß ist, schmeckt diese Quinoa Salat Bowl besonders gut. Denn sie ist schnell gemacht, hält sich abgepackt mehrere Tage im Kühlschrank und schmeckt kalt besonders gut! Meal Prep Rezepte wie dieses sind super, wenn ihr für die nächsten Tage vorkochen möchtet. Dieser Quinoa Salat schmeckt am 2. und 3. Tag sogar noch besser, da alles gut durchgezogen ist. Ausprobieren! DE 2019
30/0512h25>12h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPesto ist super schnell und einfach gemacht. Ich zeige euch auch eine alternative zu den teuren Pinienkernen. Probiert es aus, es ist so viel besser als Pesto fertig zu kaufen. DE 2019
30/0512h35>12h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBesser kann man Auberginen nicht zubereiten. Dieses Gericht schmeckt einfach köstlich. DE 2020
30/0512h40>12h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUErdnussbutter ist eine Zutat, mit der ich öfters kochen sollte. Das beweist diese schnelle afrikanische Kidneybohnen Pfanne. Ein Pfannengericht ganz nach meinen Träumen eben! DE 2020
30/0512h45>12h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUOft ist die Geschichte besser, als ihr Produkt. In dem Fall ist die Geschichte zwar auch sehr gut, aber das Produkt einfach noch viel besser: zwei Brüder ziehen in ihrem Keller auf der Praterstraße in Wien Bio-Schwammerln. So weit, so kurios, geschlagen wird der ungewöhnliche Ursprung aber durch die Qualität und Vielfalt der Schwammerln. AT 2020
30/0512h55>13h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWährend ich mich mit Klassikern wie Esscoffier und Alain Ducasse beschäftige, lassen sich meine Kinder von Rezepten im Zeitraffer begeistern. Tiktok, jener Social Media Kanal, der bei uns zu Hause eine große Rolle spielt als der wunderbare Kochsalon, bringt Rezepte unter ein Milliardenpublikum. Diese werden von mir auf ihre Tauglichkeit getestet. Teil 1 meines Tiktok-Checks: gebackene Feta-Pasta. AT 2021
30/0513h00>13h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDiese Knödel hatte ich selber total unterschätzt. So einfach und so UNGLAUBLICH gut! Mir läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen! DE 2022
30/0513h10>13h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBrokkoli Suppe Heute gibt es eine super einfache Suppe. Cremig und perfekt für den gesunden Start ins neue Jahr! DE 2023
30/0513h20>13h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Was gibt's schöneres als eine warme Kartoffelsuppe an grauen Tagen? Nicht viel! Und deswegen verrate ich dir mein aktuelles Rezept dafür. DE 2022
30/0513h30>14h00 (0x00) ?DEUKöstliche KürbiskücheKöstliche KürbiskücheDEUEine gute Kürbis-Suppe in Ehren. Doch Kürbisse sind ein weites kulinarisches Feld, und was sich mit diesen herrlichen Früchten mit so schönen Namen wie Crown Prince und Potimarron alles zubereiten lässt, ist absolut erstaunlich - und wenig bekannt. Man denke nur an die Kürbis-Lasagnette der Spitzenköchin Meret Bissegger, die weiss, was es an Kürbiswissen für ein wahres Kürbisfestival braucht. CH 2011
30/0514h00>14h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEr kommt aus einer Gastronomenfamilie und war einer der ersten, die den starken regionalen Bezug in seiner Küche auf höchstem Niveau zelebrierte. Mehrfach-Haubenkoch Andreas Döllerer zu Gast in der Showküche auf der Gault&Millau-Genussmesse. AT 2019
30/0514h05>14h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBeim Risotto sitzt der Teufel im Detail. Welcher Reis, welcher Fond und muss man wirklich ständig rühren? Leo Doppler (Restaurant Hansen) zeigt es vor und kocht im Kochsalon ein asiatisch inspiriertes Risotto mit österreichischem Ingwer und Mangold vom LGV Sonnengemüse. Perfekt für den Herbst und unser Immunsystem. AT 2020
30/0514h10>14h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWir sind zu Gast im Restaurant ONE o ONE(Seilerstätte 16, 1010 Wien) und bekommen von Executive Chef Demir Babali Nachhilfe in asiatischer Küche. Heute braten wir Wolfsbarsch mit Pilzen und mixen eine Misosauce dazu. Interessante Techniken, aber noch spannender ist der Geschmack. Abgesehen davon: Der Spuk war in 10 Minuten vorbei. Sieht nicht nur chefmäßig aus, schmeckt auch so. AT 2021
30/0514h15>14h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBio-Lachs mit Spargel ist zur Zeit einer meiner Lowcarb-Lieblinge am Abend. Jetzt habe ich einen Weg gefunden, wie man sich danach möglichst rasch auf die faule Haut legen kann: Im Airfryer wird nicht nur der Lachs perfekt, nämlich außen fast knusprig und innen saftig, sondern auch der Abwasch ist in Nullkommanichts erledigt. Win win, würde ich sagen. AT 2021
30/0514h20>14h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUZum Geburtstag meiner Freundin gab's diesen Avocado Salat mit Königskrabben! Unfassbar gut! DE 2021
30/0514h30>15h00 (0x00) ?DEUDas perfekte SushiDas perfekte SushiDEUMit 85 Jahren ist Jiro Ono der älteste Dreisterne-Koch der Welt. Zusammen mit seinem Sohn Yoshizaku führt er in Tokio ein unscheinbares und fensterloses Sushi-Restaurant im Untergeschoss eines Bürohochhauses. Obwohl er schon bald 70 Jahre lang Sushi zubereitet und für viele der Sushi-Papst schlechthin ist, zeigt er sich mit seinen Sushi selber noch immer nicht ganz zufrieden. CH 2011
30/0515h00>15h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin Mimilicious-Cheat-Take eines Apfelkuchens gibt es in diesem Video zu sehen. Das ist mit Abstand meine Lieblings-Apfelstrudelvariante und dauert nicht einmal 20 Minuten zum Zubereiten. Also auf die Plätze fertig backt ;) DE 2019
30/0515h05>15h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSuper saftige, schokoladige Cookies. Extrem einfach zu machen und ich zeige euch auch einen "Tipp" wie ihr immer frische Cookies zuhause anbieten könnt J Viel Spaß beim backen!! DE 2019
30/0515h10>15h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHauchdünne Kekskruste, eine saftig-satte Frischkäsefüllung, die gebacken wird und eine turmhohe Baiserhaube mit frischen Erdbeeren machen das Ganze nicht nur geschmacklich zum Gesamtkunstwerk, sondern auch optisch. AT 2019
30/0515h15>15h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEine leckere Nachspeise, die es schon zu Omaszeiten gab mit Orangen, Nüssen und kandierten Blaubeeren. Einfach himmlisch. DE 2020
30/0515h25>15h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUch habe kürzlich den neuen Kenwood Cooking Chef XL bekommen - er hat jetzt nicht nur eine Induktionsplatte eingebaut, sondern auch eine Waage und verbindet sich via WLAN mit dem Smartphone, wo sich die neue App befindet. Ich habe das Gerät mit Zitronen-Baiser-Muffins getestet. Das Ergebnis seht ihr hier. AT 2020
30/0515h35>15h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEinfacher, gesunder Snack. Ideal zum mitnehmen als schnelle Stärkung oder Frühstück On-The-Go DE 2022
30/0515h40>15h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUApfel + Zimt + Guglhupf = die perfekte Nachmittagsjause. Noch dazu mit einem Glas Cidre, der übrigens auch den Teig so ganz besonders flaumig macht. AT 2022
30/0515h45>15h50 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMeine Freundin Christina Meinl kann wirklich viel, aber eines gehört definitiv nicht zu ihren Stärken: kochen. Ich fand es also sehr mutig, als sie ankündigte, im Kochsalon Salzburger Nockerl machen zu wollen. AT 2022
30/0515h50>16h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Freude war groß, als die junge Konditorin Stephanie Kernstock (Konditorei Kernstock in Windschnur) ankündigte, mit mir einen Apfelstrudel machen zu wollen. Die besten Tipps und Tricks zu Österreichs beliebtesten Mehlspeisklassikers. AT 2018
30/0516h00>16h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
30/0516h05>16h30 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal ist der belgische Zweisternekoch Bart de Pooter zu Gast im Salzburger Hangar-7. Er gilt als der Feingeist und kulinarische Star-Architekt der Haute Cuisine. AT 2013
30/0516h30>17h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ein französisches Restaurant mit einem israelischen Koch und einem britischen Patron - im Le Pressoir d'Argent in Bordeaux passt nichts in eine Schublade. AT 2018
30/0517h00>17h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2017
30/0517h05>17h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Fisch-Rezepten, die kaum Zeit und Aufwand in Anspruch nehmen, mich aber trotzdem geschmacklich überraschen. Dieses Gericht von Marcel Vanic aus dem Casino Velden-Restaurant "Die Yacht" hat es geschafft. AT 2017
30/0517h15>17h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls mir Adi Bittermann sagte, er würde im Kochsalon gerne eine Fette Sau mit Schokolade kochen, dachte ich, ich hätte mich verhört. Aber nachdem der Wirt und Koch aus Göttlesbrunn ein alter Hase im Geschäft ist, vertraute ich. Zum Glück, denn selten habe ich so eine saftige Sau mit so spannenden Aromenkombinationen bekommen. Klingt eigenartig, schmeckt sensationell. AT 2017
30/0517h25>17h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSie ist die Grand dame der österreichischen Haubenküche - Lisl Wagner-Bacher, über Jahrzehnte legendäre Wirtin des Landhaus Bacher in der Wachau. Bodenständig auch Lisl Wagner-Bachers Gericht, das sie uns heute im Kochsalon zeigt: Zander mit knusprig frittierten Erdäpfelblattl'n und Kraut. AT 2018
30/0517h35>17h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Zusatz „à la cordon bleu“ findet sich in älteren französischen Kochbüchern und bedeutet „nach Art der hohen Kochkunst“. Toni Mörwald zeigt uns, was es mit der hohen Kochkunst auf sich hat und wie man ein Cordon bleu nach allem Möglichkeiten der Superlative zubereitet. Hüftschwung inklusive. AT 2018
30/0517h40>17h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, kaufe ich oft ein Hühnerbrustfilet, etwas Gemüse und Erdäpfel und überlasse die Zutaten dem Schicksal bzw. meiner Phantasie. Klingt einfach, ist es aber nur bedingt. Hier ein paar Tipps, wie man sie perfekt hinbekommt und ein Rezept für eine raffinierte Sauce. AT 2019
30/0517h45>17h55 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFür besondere Anlässe kann man sich mal ein gutes Stück Fleisch gönnen. Das Gericht ist eine tolle Geschmacksexplosion im Mund! DE 2019
30/0517h55>18h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEigentlich wollte ich ja ein Brathuhn im Ofen machen. Aber nachdem das Wetter so schön war, eröffneten wir die Grillsaison schon Mitte April und ich kam endlich dazu, das längst fällige Bierhuhn zu probieren. AT 2020
30/0518h00>18h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSeit 25 Jahren bin ich Restaurantkritikerin und noch nie habe ich Gams gegessen. Seltsam, aber wahr. Nun kommt die Gamspremiere aus meinem eigenen Kochtopf bzw. Ofen. Sehr klassisch, geschmort mit Wurzelgemüse und traditionellen Gewürzen. Nur keine Experimente im Neuland. Und das war gut so, denn das Ergebnis war mehr als überzeugen. AT 2021
30/0518h05>18h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSaftig, rosa und butterzart! So gelingt euch die Entenbrust immer! DE 2022
30/0518h10>18h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUVorsicht: Suchtgefahr. Grüner Spargel mit thailändisch gewürztem Hühnerfleisch in knusprigen Dinkelblätterteig gehüllt. Dazu ein Glas Wein, die Abendsonne und einfach nur das Leben genießen. AT 2022
30/0518h15>18h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUTapas & Wein sind die perfekte Kombination für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Ich zeige euch 4 einfache Tapas Rezepte, die ihr schnell vorbereiten könnt, auch wenn eure Freunde schon auf dem Weg sind! Die flambierte Chorizo ist mein Favorit. DE 2019
30/0518h30>18h55 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUCook out - draußen aufkocht! - Willkommen auf dem Bauernhof! Wir kochen ein traumhaftes Bauern-Omelette aus besten regionalen Zutaten. Direkt vom Erzeuger raus in die Natur. DE 2022
30/0518h55>19h00 (0x00) ?DEUPreview - Grünes Thai-CurryPreview - Grünes Thai-CurryDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2022
30/0519h00>19h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn der Vater mit dem Sohne… in meine Küche kommt, dann steht alles ein wenig Kopf. Denn wenn Lukas Mraz mit seinem Vater Markus Mraz in den Kochsalon kommt, dann ist das schon sehr speziell. Wie ihre Interpretation des italienischen Klassikers „Cacio e pepe“. Ein Kochsalon-Gastspiel mit hohem Unterhaltungswert. AT 2018
30/0519h10>19h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSo viel besser als die gekaufte, und extrem einfach zu machen! Probiert es einmal aus, ihr werdet euch nie wieder fertige Mayo im Supermarkt kaufen J DE 2019
30/0519h15>19h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Kartoffelauflauf Rezept gehörte sofort zu meinen absoluten Favoriten! Die Kombination mit der gerösteten Paprikasauce und dazu noch mit Käse überbacken, ist ein absoluter Traum. Kocht ihn unbedingt nach, geht super einfach! DE 2019
30/0519h20>19h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDas ist wahrscheinlich schnellste "Nudelsauce" und für alle Knoblauchliebhaber der absolute Knaller! Ich gebe immer getrocknete Tomaten dazu, probiert es unbedingt mal aus! DE 2019
30/0519h25>19h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEndlich wird im Kochsalon fermentiert - schon oft gegessen, noch nie selbst gemacht. Dank Christoph Schuch (Restaurant Vestibül/1010 Wien) ändert sich das mit dem heutigen Tag. AT 2020
30/0519h30>19h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses gelbe Thai Curry mit Mango wird euch vom Hocker hauen! Die angenehme, fruchtige Schärfe ist typisch für die thailändische Küche DE 2020
30/0519h45>19h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese einfache Pasta mit Pilzen & Feta Käse wirst du lieben! Wenig Zutaten, mega schnell gemacht. So macht kochen Spaß! DE 2020
30/0519h50>19h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese leckere Feta Pasta mit Tomaten könnte ich jeden Tag essen. Das einfache Rezept, das auf TikTok viral ging, solltest du unbedingt ausprobieren! Mehr Rezeptideen? DE 2021
30/0519h55>20h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses schnelle Rezept namens Curry Laksa (Nudelsuppe) wirst du dir speichern! Sau lecker und sogar vegan! DE 2021
30/0520h05>20h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUTofu und ich, das ging sich bisher nicht aus. Ich konnte nie den Hype um den Sojakäse verstehen, gesund, ja, aber wenn etwas so dermaßen langweilig schmeckt, pfeif ich drauf. Aber jetzt ist alles anders: ich mariniere Tofuwürfel in einer Sojabeize, bestäube ihn mit Stärkemehl und dann ab in den Airfryer. Ein echter Gamechanger, vor allem mit gerösteten Gemüse ein neuer Favorit in meiner Küche. AT 2021
30/0520h10>20h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUNichts geht über selbst gemachte Gnocchis. Mit dem frischen Bärlauchpesto ist das Gericht der Absolute Frühlingshit! DE 2022
30/0520h20>20h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUBiryani ist ein richtig gut gewürzter & gebratener Reis, bekannt aus der indischen Küche. Alleine die Gewürzpaste, die wir selber machen, ist ein echtes Aromen-Feuerwerk DE 2021
30/0520h35>20h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Sohn Louis hält mit 20 Stück den innerfamiliären Nudeltäschchen-Rekord. Jetzt bekommt das Ganze eine neue Dimension: Demir Babali vom ONE o ONE hat mir Schritt für Schritt gezeigt, wie man Gyoza selbst macht. Schnall dich an, Louis. Jetzt geht es erst richtig los. AT 2021
30/0520h45>21h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUPizza selber machen ist gar nicht so schwer, wie du denkst. Ich zeige dir, wie du einen leckeren und knusprigen Teig hinbekommst und deine selbstgemachte Pizza aufs nächste Level hebst! DE 2021
30/0521h00>21h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin super schnelles Gericht und mit den Garnelen auch etwas Besonderes. Perfekt, wenn ihr jemanden beeindrucken wollt und nur 15 Minuten in der Küche stehen wollt ;). DE 2019
30/0521h05>21h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch habe Stefan Speiser vom Restaurant Apron (im Hotel am Konzerthaus) eingeladen, der uns in nur wenigen Schritten zu einer absoluten Delikatesse führt - und indem man die Lachsforelle im Ofen ganz sanft konfiert, kann auch nichts schiefgehen, solange man sich an die Zeit hält. AT 2020
30/0521h10>21h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHier meine Rezept-Version für Saibling aus dem Backofen. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst. DE 2020
30/0521h15>21h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Spaghetti mit Garnelen und Tomaten kannst du in 15min schnell kochen. Es ist ein super einfaches Pasta Rezept, das dich geschmacklich umhauen wird! DE 2020
30/0521h25>21h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUJakobsmuscheln mit Butternut Kürbis-Püree ist ein super spannendes Gourmet-Essen, mit dem ihr euch & eure Gäste begeistern werdet! Das Rezept ist leicht zu kochen, als Vorspeise und auch Hauptgang DE 2020
30/0521h35>21h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUVerzeiht mir die Klischeeparade, aber ich finde keine anderen Worte: gnädige Sonne, weißer Sand, türkisblaues Meer, Moskitoauszeit und gedämpfter Fisch mit Sake-Beurre-blanc. Vorweihnachtliche Auszeit in Superlativen.  AT 2019
30/0521h55>22h00 (0x00) ?DEUPreview - Lachs mit asiatischer Marinade & Paprika-ReisPreview - Lachs mit asiatischer Marinade & Paprika-ReisDEUBist du auf der Suche nach einem asiatischen Rezept mit Fisch? Dann schau dir mal dieses Lachs Rezept mit einer super leckeren asiatischen Marinade aus Soyasauce und Honig an! Einfach zu kochen und super lecker! Dazu gibt es einen Paprika-Reis, der ebenfalls super lecker schmeckt! DE 2022
30/0522h00>22h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMeine Kinder möchten mich am Muttertag besonders verwöhnen, doch leider überschätzen sie oft ihre Fähigkeiten und sind frustriert, wenn das Soufflé als gatschiger Teigklumpen endet. Hier ist eine Idee für Kinder, die nicht nur ihrer Mutter Freude machen wird, sondern auch ihnen selbst. Weil sie garantiert gelingen und Spaß machen. AT 2017
30/0522h05>22h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMeine Tochter Lilly hat mich ungläubig angestarrt, als ich ihr erstmals einen Cheesecake in den Mund schieben wollte. 'Käse im Kuchen? Niemals!' Damals war sie vier, die Zeit hat für mich gearbeitet und mein Kind zu einer anspruchsvollen Allesesserin gemacht. Dieser Cheesecake war ihre Idee - er vereint zwei ihrer Favoriten: selbst gemachter Vanillepudding und rote Früchte im Glas. AT 2018
30/0522h10>22h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSuper einfach gemacht, man muss nur bisschen Geduld beim aufgehen des Teiges haben und schon riecht das ganze Haus nach frisch gebackenem Osterzopf. Das Beste am Osterbrunch! Findet ihr nicht auch?! DE 2019
30/0522h15>22h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSo viel besser als die trockenen gekauften Osterlämmer aus dem Supermarkt. Ein absolutes 'must-have' bei uns auf dem Ostertisch, super saftig, zitronig und frisch! DE 2019
30/0522h25>22h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDiese fruchtigen Energy Balls mit Marille und Kokos muss ich unbedingt zeigen. DE 2020
30/0522h30>22h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Mann und ich leben und arbeiten seit vielen Jahren zusammen. Aber gekocht haben wir noch nie gemeinsam. Karis Wunsch, Kochen zu lernen, machte mir Angst, die letztendlich völlig unbegründet war - der glutenfreie Polentakuchen ist der beste Beweis dafür. AT 2020
30/0522h35>22h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDer Perfekte Sommerkuchen! Super leicht gemacht, ohne Zucker und einfach nur mega lecker! DE 2022
30/0522h45>22h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUAuberginen Croissants Eine mal etwas andere Brunchidee. Wenn ihr Croissants vom letzten Frühstück übrig habt, probiert unbedingt diese mit Auberginen und Ei gefüllte Crossants aus. DE 2023
30/0522h50>23h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSaftig, teigig und kross außen. Mehr braucht ein Brownie meiner Meinung nach nicht. DE 2023
30/0523h00>23h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
30/0523h05>23h30 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Er ist der Shootingstar der Niederländischen Haute Cuisine. Zwei-Sterne-Koch Jacob Jan Boerma aus Vaassen ist der Gastkochdes Monats im Hangar-7. AT 2012
30/0523h30>00h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Kroatiens Top-Chef Tomislav Greti - zu Gast im Hangar-7. AT 2015
30/0500h00>00h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch sammle schon seit Jahren historische Kochbücher, es fasziniert mich, wie man sich vor hundert Jahren ernährt hat, was man für gut und wertvoll befand und welche Techniken zum Erfolg führten. Ein Paar vom Attersee brachte ihm ein Kochbuch aus dem Jahr 1779, er brachte es zu mir und wir probierten spontan ein Rezept aus. Hendl mit Zitronensaft. Das ist das Ergebnis. AT 2017
30/0500h05>00h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin super festliches Essen, perfekt für den besonderen Anlass, wenn ihr euch mal was richtig Gutes gönnen wollt! Das Filet vom Rind ist schon was ganz Besonderes, und nicht gerade billig, aber geschmacklich wirklich fast nicht zu toppen. Wenn man es richtig macht, zergeht es auf der Zunge und man sollte es nur mit der Gabel schneiden müssen. DE 2019
30/0500h10>00h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSebastian Hurnaus vom Casino Restaurant in Wien zeigt uns, was hinter der Sauce Maltaise steckt - und die wichtigsten Tricks, damit der Klassiker gelingt. Dazu gibt es einen saftigen Schweinerücken aus Niederösterreich. AT 2019
30/0500h20>00h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDekadent und soo einfach nachgemacht. Ein Rezept, dass IMMER gut ankommt! DE 2019
30/0500h25>00h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEines meiner Lieblingsrezepte aus dem neuen Kochsalon-Kochbuch: Speck, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl (eh klar) - in der Pastawelt braucht es nicht viele Zutaten, um zu überzeugen. Dafür müssen die paar aber von bester Qualität sein. AT 2020
30/0500h30>00h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUElsässer Flammkuchen ist das bekannteste Flammkuchen Rezept und das auch absolut zurecht! Super lecker und ziemlich einfach zu machen. Ich zeige dir wie du Elsässer Flammkuchen selber machen kannst, ganz einfach zuhause! DE 2020
30/0500h40>00h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUUnser Alltagsklassiker schlechthin: Geschnetzeltes vom Rind mit Schwammerl-Obers-Sauce und dazu Nudeln. Könnten wir jeden Tag essen. Hier und heute in einer neuen Variante aus dem Thermomix Österreich . Wer keinen besitzt, kann das selbe Rezept in der Pfanne machen. AT 2021
30/0500h45>00h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUKochen ohne Abwasch! Alles auf ein Blech legen, in den Ofen schieben und fertig ist das perfekte Dinner für die Familie!  DE 2021
30/0500h50>01h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin absoluter Klassiker. Perfekt zum vorbereiten, köcheln lassen und genießen! DE 2022
30/0501h00>01h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDie Melanzani und ich hatten lange ein gestörtes Verhältnis - zu ölig, zu geschmacksarm, zu ich-weiß-nicht-was. Dann schob ich meine Vorurteile beiseite und probierte einiges mit der Eierpflanze aus. AT 2022
30/0501h05>01h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGrillhendl mit gebackenem Reis Grillhendl einfach gut! DE 2022
30/0501h15>01h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSchinkenfleckerl Ein österreichischer Klassiker der in keinem Haushalt fehlen darf. Saftig, gschmackig und absolut einfach in der Zubereitung. DE 2023
30/0501h20>01h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURehrücken gehört für mich zur Königsdisziplin - in der Pfanne wie am Teller. In der Küche stellt sich die Herausforderung, dass man den richtigen Gargrad erwischt, dass er dann Stück für Stück auf der Zunge zergeht. Johannes Winkelhofer vom Weinviertler Landgasthaus Winkelhofer in Eggendorf am Walde zeigt uns, wie es geht. AT 2018
30/0501h35>01h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses koreanische Rindfleisch mit Sesam Reis ist wunderbar würzig und schnell gekocht! Die koreanische Soße, mit dem die Steak Streifen und das Gemüse überzogen werden ist sooo lecker und hat bereites beim kochen himmlisch geduftet. Die Reis Bowl mit Rindfleisch hat mir richtig Lust auf mehr koreanische Rezepte gemacht. DE 2020
30/0501h45>01h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUChop Suey ist ein geniales chinesisches Essen mit viel gebratenem Gemüse. Das perfekte One-Pot Gericht zum Reste verwerten DE 2020
30/0501h55>02h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0502h00>02h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFür mich ist Waldorfsalat eine Retro-Erscheinung im besten Sinn, die Neuinterpretation von Theresia Palmetzhofer vom Gasthaus zur Palme in Neuhofen an der Ybbs gibt ihm neuen Schwung und macht die scheinbar unauffälligen Akteure Apfel und Sellerie dank einem molligen Rapsöl-Dressing zu echten Stars. Das Waldorf sollte sich anschnallen. AT 2017
31/0502h05>02h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDavid Penker von der 26° East Bar im Hotel Kempinski in Wien kam mit einigen Altersstufen des Bowmore Single Malts in den Kochsalon und brachte mir das kleine 1 x 1 der Whiskykunde bei. Aber noch viel wichtiger: Er zeigte mir zwei extrem gute und ebenso einfache Cocktails auf Whiskybasis, die jeden kalten Abend in neues Licht tauchen. AT 2018
31/0502h15>02h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUIn diesem Video zeige ich euch einen ganz einfachen Trick, wie ihr Chilis super einfach entkernen und schneiden könnt. DE 2018
31/0502h20>02h25 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUEin Spiegelei braten ist super einfach und trotzdem gibt es einiges zu beachten, damit das Ei am Ende auch die perfekte Konsistenz hat! Im Video erzähle ich euch, welche das sind! DE 2019
31/0502h25>02h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDas beste Grilled Cheese Sandwich, ever. Ganz einfach und superlecker! DE 2020
31/0502h30>02h40 (0x00) ?DEUBayerische KartoffelBayerische KartoffelDEUModerator Maurice Gajda macht mit Bodybuilder Alexander Brack Pellkartoffel-Dips. DE 2019
31/0502h40>02h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUMeine Freundin hat letztens eine super leckere Bowl gemacht und ICH WILL MEHR DAVON!!! Es war sooo lecker und eines dieser Essen, bei denen man beim ersten Blick auf die Zutatenliste erstmal etwas verwundert ist, doch wenn man es dann probiert, haut es einen um! DE 2020
31/0502h45>02h50 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGnocchi alla Romana, ein Klassiker der italienischen Küche. Und ein perfektes Comfort Food für den Herbst. Klingt nach viel Arbeit, ist aber in Wahrheit gut zu bewältigen, die Polentamasse kann man fertig machen und bis zur Verwendung kühlstellen, die Tomatensauce koche ich auch immer vor. Wenn das erledigt ist, ist es im Nu fertig. AT 2021
31/0502h50>03h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUSchnell gemacht und feurig lecker! Dieser Mais ist super würzig und wird gemeinsam mit einer Salsa und dem Zartweizen zu einem tollen veganen Bowl Rezept! DE 2021
31/0503h00>03h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSuper leicht, saftig und kross. Alles in einem, der perfekte Salat für den Berg DE 2022
31/0503h05>03h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUVegetarische Quiche Eine schnelle Quiche ist das perfekte Grundrezept, dass jeder in seinem Gerichte-Repertoire haben sollte. Super einfach und immer gut um größere Mengen zu füttern. DE 2023
31/0503h10>03h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Schnapp dir deinen Kochlöffel, denn wir machen heute ein geniales Kürbis-Risotto mit Feta! DE 2022
31/0503h20>03h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGefüllter Kürbis Das ideale Ofengericht für den Herbst. DE 2023
31/0503h30>04h00 (0x00) ?DEUZitronen - Kultur und KücheZitronen - Kultur und KücheDEUAn den Zitronenbäumen wachsen gleichzeitig Blüten und Früchte. Die Zitronen von der Amalfi-Küste im Golf von Salerno sind besonders schmackhaft, aber auf den steilen Terrassen schwierig zu ernten. Zitronen gehören einfach dazu. CH 2015
31/0504h00>04h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Weg zum Fischgericht wird oft von Selbstzweifeln versperrt - ein wertvolles Produkt, wie bereite ich es richtig zu? Den Zweiflern wird der Wind aus den Segeln genommen, wenn sie Alfred Enne aus dem Brauhaus in Mariazell beim Kochen zuschauen. Saiblingsfilet mit einer knusprigen Kürbiskernkruste und einem sagenhaften Erdäpfel-Krenpüree mit einem Schuss Kernöl. Jetzt im Kochsalon. AT 2018
31/0504h05>04h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWie macht man aus ein paar Paradeisern und einem Stück Seesaibling etwas wirklich Besonderes? Ich würde den Saibling braten und dazu einen Paradeissalat machen. Nicht so Stefan Csar und Bernd Konrath vom Haubenrestaurant Wachter Wiesler im Burgenland. Da wird gebeizt, mariniert, geschäumt, abgehangen, vakuumiert und entsaftet. Eine Geschmacksexplosion, leicht, frisch und vielschichtig. AT 2018
31/0504h15>04h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUFisch und Salat müssen keine Vernunftlösung sein. Zum Beispiel, wenn man ein Lachsfilet im Airfryer gart und dazu einen simplen Rucola-Birnen-Salat mit Walnüssen macht. Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Kochbuch "Easy" (Rezepte für Neueinsteiger und Spätberufene), das ab 18. November 2020 erhältlich ist. Es ist immer wieder beeindruckend, wie schnell man ein gutes Gericht kochen kann. AT 2020
31/0504h20>04h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUEndlich! Der erste Drehtag im neuen Let's Cook Studio! Zur Feier gibt's ein Thunfischsteak! DE 2021
31/0504h30>04h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSo einfach kann Haubenküche sein: Andreas Senn und Christian Geisler aus dem Restaurant "Senns" in Salzburg zeigen uns in dieser Folge einen butterweich gegarten Saibling mit Tom Kha Gai und kleinen gebratenen Karfiolröschen. Ich habe alles alleine gegessen, manchmal ist man sich selbst am nächsten. AT 2017
31/0504h35>04h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSuper easy Gericht wenn es mal schnell gehen muss und ohne großen Aufwand. DE 2023
31/0504h40>04h55 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUEin kulinarisches Highlight der Extraklasse, Steckerlfisch direkt aus dem Bodensee. DE 2022
31/0504h55>05h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0505h00>05h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUIn dem Video zeige ich euch einen Schoko- Lavakuchen! Immer beliebt bei allen Gästen, mit Schokolade kann man aber auch wirklich nichts falsch machen. Viel Spaß beim nachbacken DE 2019
31/0505h05>05h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin super gutes Dessert für eine Gartenparty. Rustikal, fruchtig, sommerlich und unfassbar gut. DE 2019
31/0505h10>05h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUKrapfen, Faschingskrapfen oder Berliner, ist ein süßes, in Fett herausgebackenes Germgebäck. Ein Klassiker selber machen. DE 2020
31/0505h20>05h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEU"How to please your mother" ist eine Serie mit Erfolgspotenzial, denn jedes Jahr müssen meine Kinder in die Übungsstunde für die Muttertagstorte. Diesmal haben wir wieder mitgefilmt, das Ergebnis war ein Hit - Schokoladen-Cheesecake mit Maltesers. Mehr muss man eigentlich nicht sagen, oder? AT 2020
31/0505h30>05h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUJe älter meine Kinder werden, desto schwerer bekomme ich sie aus dem Bett. Na toll, bei mir sagt sich schön langsam die senile Bettflucht an und sie würden am liebsten bis Mittag schlafen. Was uns dann wieder vereint, ist der Duft der Nougat-French-Toasts mit Beeren, im Philips Airfryer souffliert. Ein Traum. AT 2021
31/0505h35>05h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHoher Besuch in meinem Kochsalon: Noemi Krondorfer, Gault&Millau-Patissière des Jahres, zeigt uns ihre wunderbare Apfel-Walnuss-Tarte. Und endlich weiß ich, wie man den perfekten Tarteboden macht. AT 2021
31/0505h45>05h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBerit Büttner ließ heute die Anker-Backstube hinter sich und begab sich mit mir auf Spurensuche der Originalgolatsche: aus Germteig und mit Topf und/oder Powidl gefüllt. AT 2017
31/0505h55>06h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUBirne Kuchen Ganz einfach zubereitet für den Kaffeetisch! DE 2024
31/0506h00>06h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
31/0506h05>06h30 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Rodolfo Guzmán präsentiert in seinem Restaurant Boragó in Santiago de Chile radikal moderne Gerichte mit chilenischen Basics. AT 2014
31/0506h30>07h00 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ikarus-Executive Chef Martin Klein besucht die Sterneköche Jean-Georges Klein und Paul Stradner im Elsaß, um deren Rezepte zu studieren und ihr kulinarisches Umfeld zu erforschen. AT 2020
31/0507h00>07h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Rostbraten hat eigentlich nichts mit dem Beiried zu tun. Ursprünglich hat man es viel wörtlicher genommen - schon die alten Römer legten ganze Stücke Fleisch auf den Rost und schon war eine Legende geboren. Es gibt allerlei Rostbraten in der österreichischen Küche: Vanille, Girardi und Esterhazy sind nur einige davon. Aber mein spezieller Favorit ist der Zwiebelrostbraten. AT 2018
31/0507h10>07h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin super festliches Essen, perfekt für den besonderen Anlass, wenn ihr euch mal was richtig Gutes gönnen wollt! Das Filet vom Rind ist schon was ganz Besonderes, und nicht gerade billig, aber geschmacklich wirklich fast nicht zu toppen. Wenn man es richtig macht, zergeht es auf der Zunge und man sollte es nur mit der Gabel schneiden müssen. DE 2019
31/0507h15>07h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein bestes Pulled Pork Sandwich hatte ich vor Jahren in einer Strandhütte im Cornwall, the Hidden Hut. Knuspriges Brot, perfekte BBQ Sauce, knackige, in Essig eingelegte rote Zwiebeln. Und dazu der rauschende Atlantik, der sich an der Jurassic Coast bricht. AT 2021
31/0507h25>07h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUCashew Chicken war eins meiner Highlights, als ich in Thailand neue Rezepte probiert habe. Doch auch zuhause, kann man dieses Thai Curry Pfannenrezept einfach kochen DE 2020
31/0507h40>07h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese asiatische Bowl wirst du dir direkt abspeichern! Goldbraun gebratenes Rindersteak mit knackigem Brokkoli und einer Soße, die das ganze Essen aufs nächste Level hebt! DE 2021
31/0507h50>08h45 (0x00) ?DEUFeuer und Flamme! - Das große Geschäft mit dem GrillenFeuer und Flamme! - Das große Geschäft mit dem GrillenDEUDer Sommer ist da, und die Deutschen frönen ihrer liebsten Freizeitbeschäftigung: sie grillen. Der Grill-Boom ist zu einem echten Wirtschaftsfaktor geworden: Mehr als 1,2 Milliarden Euro setzt die Branche hierzulande jährlich um. Neben der Frage, ob Kohle-, Elektro- oder Gasgrill am geeignetsten sind, dreht sich auf dem heißumkämpften Markt viel ums Zubehör. DE 2019
31/0508h45>08h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Diese 3 schnellen Rezepte ohne Kochen gehen blitzschnell und können absolut überall gemacht werden. Perfekt fürs Picknick, das Büro oder die nächste Reise! DE 2022
31/0508h55>09h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0509h00>09h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs ist absolut nichts gegen Wein, Bier und Champagner zu sagen. Aber manchmal ist ein guter Cocktail einfach spannender. Diesmal haben wir mit Cognac experimentiert, zum Glück hatte ich Verstärkung aus den besten Bars Wiens, Ferenc Haraszti. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Schmecken auch. AT 2018
31/0509h10>09h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSuper süße Ostersnacks, und das auch noch gesund! Ich zeige euch wie ihr euren Ostertisch mit diesen kleinen Snacks versüßen könnt. DE 2019
31/0509h15>09h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUJuhu!! Die Tomatensaison ist wieder im kommen!! Passend dazu habe ich ein super schnelles Rezept für euch. Billig, mit ganz wenigen Zutaten aber maximalen Geschmack. ;) Ich mache das gerne wenn ich Freunde zu Gast habe. Die Pfanne wird in die Mitte vom Tisch gestellt und jeder kann mit einer guten Baguette reindippen J. DE 2019
31/0509h25>09h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGanz nach dem Motto: schnell, lecker, vegetarisch DE 2020
31/0509h30>09h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUGrillen mal etwas anders und vielleicht ein bisschen gesünder ;) Ich zeige euch heute das beste vegetarische Grill-Sandwich! DE 2021
31/0509h40>09h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMein Lieblingssalat! Super schnell zubereitet, vegetarisch, saftig und voller Proteinen. DE 2022
31/0509h50>09h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIn Amerika ist sie als "Beefsteak tomato" bekannt - in Peter Hendersons Samenkatalog von 1895 beschreibt er die Ochsenherztomate als "So fest und fleischig wie Beefsteak". Wir füllen sie heute mit Zitronen-Couscous und Sommergemüse. So frisch und fruchtig wie der Sommer. AT 2017
31/0509h55>10h25 (0x00) ?DEUKöstlich und verführerisch: Mango & Co.Köstlich und verführerisch: Mango & Co.DEUEine junge Spitzenköchin verwirklicht ihre Träume mit exotischen Früchten der Extraklasse. Mangos stammen ursprünglich aus dem indisch-malaiischen Raum und sind seit langem weltweit in den Tropen und Subtropen verbreitet. Heute werden sie auch erfolgreich in Andalusien angebaut. Über tausend Bauern liefern dort ihre Mangos an die grösste Kooperative. CH 2013
31/0510h25>10h55 (0x00) ?DEUSoja - die WunderbohneSoja - die WunderbohneDEUFast täglich haben wir sie auf dem Teller: die Sojabohne. Ihr Öl steckt in vielen verarbeiteten Lebensmitteln, und in Form von Tofu ist sie als Fleischersatz vor allem bei Vegetariern beliebt. Ursprünglich kommt die eiweissreiche Bohne aus Asien. CH 2014
31/0510h55>11h00 (0x00) ?DEUPreview - Salzburger NockerlnPreview - Salzburger NockerlnDEUDieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns. DE 2022
31/0511h00>11h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWas hat Griechenland mit der Steiermark gemeinsam? Und Käse mit Krustentieren? Der gemeinsame Nenner findet sich in einer Person: Konstantin Filippou. Heute ist er zu Gast im Kochsalon und zeigt uns ein Stück Heimat: Garnelen Saganaki, geschmort in einer rustikalen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Am Ende kommt noch Schafskäse dazu, etwas seltsam, aber es funktioniert sensationell gut. AT 2017
31/0511h10>11h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls ich den Wiener Haubenkoch Walter Leidenfrost einlud, fragte er mich, was er kochen solle. "Keine Ahnung, einfach nachzukochen sollte es sein und etwas Heimisches wäre schön." Er kam mit Forelle, Bier und Quitten. Volltreffer, nicht nur was mein Wunschkonzert betrifft, sondern vor allem die unkomplizierte Zubereitung und das köstliche Ergebnis waren eine erfreuliche Überraschung. AT 2017
31/0511h20>11h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAls der Duft noch warmem Olivenöl, gebratenem Knoblauch und scharfen Chilis an der sensiblen Nase vorbei zog, kam man Mann plötzlich drauf, dass kein glutenfreies Brot mehr zu Hause war. Was eine glatte Lüge war. Nach zwei Portionen dieser Pasta tauchte sie zufällig doch auf, ganz hinten im Kastl. AT 2017
31/0511h25>11h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUGebeizter Fisch mit Honig-Senf-Sauce ist der Inbegriff von Retro-Küche. Was nicht schlecht sein muss, vor allem, wenn es so gut gemacht wird, wie Peter Schöfmann (Weingut Zuschmann-Schöfmann) es vorführt. AT 2020
31/0511h30>11h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Sommerpasta versetzt mich sofort in den Süden, denn Spaghetti mit Garnelen verbinde ich mit Sonne, Meer & Urlaub. DE 2022
31/0511h40>12h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUJapanisches Street Food, das süchtig macht! Das ist Okonomiyaki, ein super leckeres und ziemlich einfaches japanisches Rezept. DE 2020
31/0512h00>12h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ich ein Abendessen für Gäste koche,übersteigt meine Ambition oft das Taktgefühl, was übersetzt so viel bedeutet wie: Ich verbringe mehr Zeit in der Küche, als bei den Gästen. Der Kompromiss liegt in der Herausforderung, spannende Gerichte zu kochen, die perfekt vorzubereiten sind. Ein Paradebeispiel dafür ist dieser "Kuchen" aus Blätterteig mit einer molligen Creme und säuerlichen Früchten. AT 2017
31/0512h05>12h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUAngeblich wurde der Key Lime Pie Ende des 19. Jahrunderts von Aunt Sally erfunden, die aufgrund mangelnder Kühlmöglichkeiten Kodensmilch verwendete. Die steht nicht auf meiner Favoritenliste, ich habe den Pie mit Topfen und Sauerrahm etwas verösterreichischt und glaube, Aunt Sally wäre begeistert. AT 2017
31/0512h10>12h15 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUChia ist das neue Superfood, vor allem als Chiapudding sind die Power-Samen besonders lecker! DE 2020
31/0512h15>12h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBrownies stehen für meine Kinder auf der Begehrlichkeitspyramide ganz oben. Saftig, schokointensiv, mit dezenter Süße - ich muss selbst zugeben, Brownies machen nicht nur meine Kinder glücklich. Ich habe sie diesmal im Airfryer gemacht, da werden sie außen besonders knusprig. AT 2020
31/0512h20>12h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDieses Brot backe ich mindestens einmal die Woche! Es ist Glutenfrei, super einfach und kann je nach Geschmack angepasst werden! DE 2021
31/0512h30>12h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUZwetschgendatschi mit Mürbeteig Lecker Zwetschgen mit einfachen Mürbeteig. Viel schneller als der Hefeteig und trotzedem köstlich! DE 2022
31/0512h40>12h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUCrepe Susette In die Pfanne - fertig Los! DE 2024
31/0512h45>12h55 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Banana Bread ist unwiderstehlich gut! Da meine Backkünste überschaubar sind, habe ich mir heute Hilfe von Aurélie geholt, die uns zeigt, wie einfach man dieses Bananenbrot zuhause selber machen kann. DE 2020
31/0512h55>13h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0513h00>13h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
31/0513h05>13h55 (0x00) ?DEUSo isst SüdamerikaSo isst SüdamerikaDEUIn Ilhéus, einer der ältesten und bedeutendsten Städte an der Kakaoküste Brasiliens, spüren die Abenteurer dem weltweiten Siegeszug des Kakaos nach. Sie besuchen eine Kakaoplantage und erfahren mehr über die Verarbeitung von Kakao. Um die Küche der Region Bahia kennenzulernen und den beliebten Vormittagssnack "Acarajé" zu probieren, fahren sie zum Strand von Cururupe. CL 2015
31/0513h55>14h00 (0x00) ?DEUPreview - Grünes Thai-CurryPreview - Grünes Thai-CurryDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2022
31/0514h00>14h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch bin immer auf der Suche nach außergewöhnlichen Fisch-Rezepten, die kaum Zeit und Aufwand in Anspruch nehmen, mich aber trotzdem geschmacklich überraschen. Dieses Gericht von Marcel Vanic aus dem Casino Velden-Restaurant "Die Yacht" hat es geschafft. AT 2017
31/0514h05>14h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch habe schon immer gerne Wild gegessen, doch lange war die Unsicherheit größer als die Motivation, es selbst zu probieren. Dabei braucht es nicht viel, um ein köstliches Wildgericht zu kochen. Dieses Hirschragout zum Beispiel ist völlig unkompliziert und entwickelt sich mit der Zeit kräftig, dicht und mürbe. Um Restzweifel zu beseitigen, habe ich mir Werner Oppitz aus Eggenburg eingeladen. AT 2018
31/0514h15>14h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen super guten Nudelsalat mit Bacon. Das Dressing ist mit Joghurt, Zitrone und vielen Kräutern gemacht, sehr frisch und super passend für die kommenden heißen Tage. Eignet sich perfekt fürs Picknicken. DE 2019
31/0514h20>14h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPerfekt für die Grillsaison habe ich ein Mexikanisch mariniertes Hühnchen für euch. Serviert mit Salat und einer köstlichen Limetten-Koriandersauce. DE 2019
31/0514h30>14h35 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUJetzt kann ich es ja sagen: Ich mag keine Paprika. Der Geschmack ist nicht meiner und er legt sich noch dazu über alles drüber. Als Christian Domschitz (Restaurant Vestibül) sich im Kochsalon ansagte und ankündigte, gefüllte Paprika zu kochen, verkniff ich mir ein Veto. AT 2020
31/0514h35>14h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEURagout Ein köstlicher Klassiker, der super einfach ist. Einmal alles in den Topf schmeissen, schmoren lassen und fertig ist es, das Ragout. Ich habe es mit etwas Kürbis zubereitet, weil der bei mir weg musste aber ihr könnt natürlich jegliches Gemüse euer Wahl dazugeben. DE 2022
31/0514h45>15h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu hast Hunger, aber keine Lust die halbe Küche dafür dreckig zu machen? Dann habe ich 3 One Pot Rezepte mit wenig Abwasch für dich, die dir gefallen werden! Für dieses Süßkartoffel Curry, diese Chorizo Pfanne und One Pot Pasta mit Champignons benötigst du nur einen Topf bzw. eine Pfanne DE 2019
31/0515h00>15h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute gibt es ein super vegetarisches Gericht von mir! Ihr könnt es richtig gut als Hauptspeise mit einem großen Salat oder als Beilage servieren! Probiert es unbedingt aus, die Kartoffeln sind so knusprig und der Dip ist super fruchtig und voller Geschmack -MEIN ABSOLUTES LIEBLINGSGERICHT ZUR ZEIT! DE 2019
31/0515h05>15h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUOfengemüse ist das perfekte Rezept für Anfänger, denn es gibt nicht viel zu tun und ist super lecker! Deswegen mache ich es mir an den Tagen, an denen ich keine Lust habe "richtig" zu kochen. DE 2019
31/0515h10>15h20 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMit einem Ofengemüsesalat kann man sommerlich frisch und lecker essen. Noch dazu ist die Zubereitung super einfach und bringt nahezu keinen Aufwand mit sich. Optimal für warme Tage! DE 2020
31/0515h20>15h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUKnoblauch-Fans aufgepasst! Dieses einfache Pasta Rezept ist perfekt für den Sommer wird euch umhauen. Zumindest wenn ihr auf Knoblauch steht, denn davon mangelt es in diesem Essen ganz sicher nicht :) DE 2020
31/0515h30>15h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Ofengemüse mit Kartoffeln ist so einfach gekocht, dass es sich auch für Kochanfänger und semi-motivierte Hobbyköche super eignet DE 2020
31/0515h40>15h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUTeriyaki Sauce ist die beste asiatische Soße, die du dir vorstellen kannst! Super lecker in dieser vegetarischen Gemüsepfanne einsetzbar und ich zeige dir, wie du Teriyaki Sauce selber machen kannst. DE 2021
31/0515h50>16h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Spargel Rezept mit Kartoffelpüree geht super schnell und wird dir so schnell nicht mehr aus dem Kopf gehen! Gebackener grüner Spargel, Kartoffeln mit Salbei - ein Traum! DE 2021
31/0516h00>16h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEULeckere erfrischende Gurkensuppe DE 2022
31/0516h10>16h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Spinat Lasagne mit jeder Menge gesundem Gemüse und richtig viel Käse ist lecker und einfach! DE 2022
31/0516h15>16h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHerbstlicher Kürbis-Caprese: Tomaten-Mozzarella geht immer! Heute wandeln wir ihn etwas auf die Saison ab. Anstatt Tomaten gibt es Kürbis. Es ist köstlich!! DE 2022
31/0516h25>16h30 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMIMILICOUS BASIC: Das einfache Rezept für klassische Semmelknödel mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung. So klappen die Original Knödel mit altbackenen Brötchen.. DE 2019
31/0516h30>16h45 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Sandwich Rezepte kannst du einfach selber machen. Ich zeige dir meine 3 momentanen Lieblings Kombinationen! DE 2021
31/0516h45>17h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUFrische einfache Sommersalate die ihr immer und überallhin mitnehmen könnt! DE 2022
31/0517h00>17h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUSelten hat ein Koch so viele Restaurants bekocht, wie Alexander Mayer. Heute lässt der Steirer es etwas ruhiger angehen, der tägliche Restaurantalltag ruht, stattdessen kann man ihn als Private chef mieten. Wir kochen gleich drei Gerichte, für die Ambitionierten. Alle anderen können entweder bei pochierter Forelle oder Steirische Stosuppe oder Erdäpfelsterz mit Grammeln bleiben. AT 2017
31/0517h10>17h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUZum Geburtstag meiner Freundin gab's diesen Avocado Salat mit Königskrabben! Unfassbar gut! DE 2021
31/0517h20>17h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUWir grillen im Garten! Und zwar eine Dorade aka Goldbrasse. Dabei zeige ich euch, wie man einen Fisch filetiert und was man sonst beachten sollte. DE 2022
31/0517h30>17h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser gebratene Reis mit Garnelen ist der Wahnsinn! Ich liebe asiatische Rezepte eh, aber gebratener Reis ist echt das perfekte Resteessen, vor allem wenn ihr Gemüse verbrauchen möchtet. Unbedingt ausprobieren, schmeckt genial, dank der verschiedenen Würzsaucen! DE 2020
31/0517h40>18h00 (0x00) ?DEUCook out - draußen aufkocht!Cook out - draußen aufkocht!DEUEin kulinarisches Highlight der Extraklasse, Steckerlfisch direkt aus dem Bodensee. DE 2022
31/0518h00>18h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch ein super erfrischendes Dessert, Pavlova. Perfekt um noch die letzten Sommertage auszukosten, einfach und schnell gemacht und eines meiner absoluten Lieblingstorten. Ich liebe es Pavlova zu servieren, weil es immer wahnsinnig viel her macht und super cool ausschaut. Außerdem, wie könnte es anders sein, ist es kein Hexenwerk und ziemlich einfach zu machen. DE 2018
31/0518h05>18h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEs gibt Zeiten, da pfeife ich auf jede Vernunft, esse, wonach mir der Sinn steht und lasse den Gelüsten die Oberhand. Meistens ist die Bikinizeit noch in weiter Ferne und ich versuche, wenigstens kurz den Carpe-diem-Gedanken zu leben. Zusammengefasst: Ich esse hemmungslos Kaiserschmarren. In der Version von Franz Diewald stecken nur 2 Esslöffel Mehl. Ein Rezept seiner Großmutter. AT 2018
31/0518h15>18h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn aus dem Obstkorb wieder einmal dunkel fleckige Bananen den stillen Vorwurf eines zu opulenten Einkaufs verlauten, dann muss ein Bananen-Rezept her. Gemeinsam mit Heidelbeeren und wenig raffiniertem Zucker sind diese Muffins der absolute Favorit meiner Tochter Lilly. Und das will bei ihren Ansprüchen etwas heißen. AT 2019
31/0518h20>18h25 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUSaftiger Marillenkuchen der super schnell zubereitet ist und wie bei Oma schmeckt. für die 1/2 von einem normalen Backblech -einfach die doppelte Menge nehmen DE 2021
31/0518h25>18h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMimilicious: Vegan, Zuckerfrei und trotzdem mega lecker! Noch dazu sind die Bites super schnell zubereitet -Was will man mehr?! DE 2021
31/0518h35>18h40 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMütter, freut euch, falls ihr am Sonntag diese Torte bekommt: ein köstlicher Zitronen-Basilikum-Turm, eine Kombination, auf die ich schon längst hätte kommen sollen. AT 2022
31/0518h40>18h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUDer Bäcker hat schon zu und ihr habt vergessen Semmeln zu kaufen? Kein Problem! Innerhalb von 20 Minuten habt ihr eure eigenen Semmeln gemacht, ganz ohne Zusatzstoffe, ohne Hefe und ohne kneten. DE 2022
31/0518h50>18h55 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin so schöner Kuchen für die Sommerzeit. Zitronig und mega lecker. DE 2023
31/0518h55>19h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0519h00>19h05 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute zeige ich euch einen kurzen Trick, wie ich am liebsten Mangos schäle. Ich hasse es die Schale einer Mango mit dem Messer oder dem Sparschäler zu schälen, weil das immer eine riesen Sauerei macht. Der Saft tropft überall hin, die Hände sind klebrig und es bleibt viel zu viel Fruchtfleisch und Schale übrig. Probiert es mal so aus, wie ich es in dem Video zeige, ich hoffe es hilft euch!' DE 2018
31/0519h05>19h30 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Diesmal im Hangar 7- das Ikarus Team kocht selbst. Kein Gastkoch gibt diesen Monat den Ton an- das Menü ist "hausgemacht". AT 2012
31/0519h30>19h55 (0x00) ?DEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDie besten Köche der Welt - Zu Gast im IkarusDEUDie besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Über Richard Ekkebus heisst es, er sei der wohl französischste aller Köche. wenn wir ihm also über die Schulter schauen, wird schnell klar, warum: sein Stil repräsentiert ganz klar die hohe Kunst der französischen Küche. AT 2013
31/0519h55>20h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0520h00>20h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei. AT 2017
31/0520h05>20h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUDer Zusatz „à la cordon bleu“ findet sich in älteren französischen Kochbüchern und bedeutet „nach Art der hohen Kochkunst“. Toni Mörwald zeigt uns, was es mit der hohen Kochkunst auf sich hat und wie man ein Cordon bleu nach allem Möglichkeiten der Superlative zubereitet. Hüftschwung inklusive. AT 2018
31/0520h15>20h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEULamm ist bei uns ein etwas schwieriges Thema - unbedacht gekauft und/oder ungeschickt gekocht, kann es im Desaster enden. Dies ist ab sofort mein Lieblingsrezept für Lammkrone, © Michael Schade, der fast so gut kocht, wie er singt. AT 2018
31/0520h25>20h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEin Gericht, das Kindheitserinnerungen weckt: Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree. Schauspielerin, Regisseurin, Intendantin und Kabarettistin Nina Blum war bei mir im Kochsalon und hat mir ihr Rezept verraten. AT 2018
31/0520h30>20h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUHeute gibt es eine köstliche asiatische Steak-Bowl mit einer richtig guten sticky Sauce, Avocado und Karotten. DE 2019
31/0520h40>20h50 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUPerfekt für die Grillsaison habe ich ein Mexikanisch mariniertes Hühnchen für euch. Serviert mit Salat und einer köstlichen Limetten-Koriandersauce. DE 2019
31/0520h50>20h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn ich nicht weiß, was ich kochen soll, kaufe ich oft ein Hühnerbrustfilet, etwas Gemüse und Erdäpfel und überlasse die Zutaten dem Schicksal bzw. meiner Phantasie. Klingt einfach, ist es aber nur bedingt. Hier ein paar Tipps, wie man sie perfekt hinbekommt und ein Rezept für eine raffinierte Sauce. AT 2019
31/0520h55>21h00 (0x00) ?DEUBayerische KartoffelBayerische KartoffelDEUModerator Maurice Gajda kocht Galileo Moderatorin Claire Oelkers Kartoffel-Nester. DE 2019
31/0521h00>21h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUKarfiol gehört nicht zu den Favoriten unserer Kinder, ganz im Gegensatz zu mir. Ich liebe Karfiol und finde ihn wunderbar vielseitig und elegant im Geschmack. Aber darum geht es leider nicht im Leben (ich bin so arm), sondern darum, die lieben Kinder zufrieden zu stimmen. AT 2020
31/0521h05>21h10 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Quiche Lorraine konnte ich einfach nicht widerstehen, als sie meine Freundin Aurélie für mich gekocht hat. Zum Glück hat hat sie mir ihre Geheimnisse dafür verraten! DE 2020
31/0521h10>21h20 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMein Mann und ich sind seit 20 Jahren ein Paar und haben schon so einiges miteinander erlebt. Was nun neu dazu kommt: Wir haben einen Schweinedarm entwirrt und dann gefüllt. Das verbindet. Ich hatte gerade meinen Kenwood-Fleischwolf bekommen und da war ein Wurstfüllstutzen dabei. In die Hülle passt so gut wie jede Fülle, bei mir war es Schweinefleisch, getrocknete Tomaten und Mozzarella. AT 2021
31/0521h20>21h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUHasenfrikassee mit Speck, Pilzen, cremiger Sauce und frischen Nudeln. Für mich persönlich ein echtes Kochsalon-Highlight. Diesmal mit am Herd: der niederösterreichische Landesjägermeister Josef Pröll. Wer gerne Wild kochen möchte, aber nicht weiß, wo man es kaufen kann: www.wildes-oesterreich AT 2021
31/0521h25>21h30 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURindfleisch, Tomaten, Chili, Bohnen und Mais - das sind die Eckpfeiler des Glücksmoments meines Sohnes Louis und wahrscheinlich auch jedes Cowboys. Chili con carne, ein Klassiker der Eintopfküche, hat mich schon über so manchen ratlosen Abend gerettet. Immer ein Erfolg, ich mache es am liebsten im Thermomix, der Großmeister des One-Pot-Zauberns - er schneidet, rührt und kocht. AT 2021
31/0521h30>21h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUMamis Reissalat Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind. Ich konnte nie genug davon bekommen und bis heute ist Mamis Reissalat ein fester Staple in meinem Rezepterepertoire. DE 2022
31/0521h35>21h40 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUJamon Schinken In diesem Video zeige ich euch wie ich einen ganzen Jamon aufschneide. So ein ganzes Bein ist ein toller Showstopper, jeder kann sich fisch etwas herunterschneiden und es ist absolut köstlich. DE 2023
31/0521h40>21h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURisotto, my love. Schier endlos in seinen Variationen, immer köstlich. Diesmal habe ich es mir leicht gemacht und den Kenwood Cooking Chef das Rühren überlassen, ich habe in der Zwischenzeit Kürbis mit Gewürzöl, Salbei, Maroni und Prosciutto im Ofen geröstet.  AT 2017
31/0521h45>22h00 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDu hast Hunger, aber keine Lust die halbe Küche dafür dreckig zu machen? Dann habe ich 3 One Pot Rezepte mit wenig Abwasch für dich, die dir gefallen werden! Für dieses Süßkartoffel Curry, diese Chorizo Pfanne und One Pot Pasta mit Champignons benötigst du nur einen Topf bzw. eine Pfanne DE 2019
31/0522h00>22h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIch hatte schon ein bisschen Bedenken, oder nennen wir es Respekt, Heinz Reitbauer in den Kochsalon einzuladen. Der Mann trägt vier Hauben, ist "Koch des Jahrzehnts" und hat eine Entourage von 30 bis 40 best ausgebildeten Köchen in seiner Küche. Was passiert, wenn ich das übernehme? Gut ist's gegangen, nichts ist geschehen - im Gegenteil, wir kochten gemeinsam dieses fabelhafte Gemüsegericht. AT 2017
31/0522h05>22h10 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUIch zeige euch wie ich am schnellsten und liebsten Eier trenne! DE 2018
31/0522h10>22h15 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieses Ofengemüse ist sooo lecker, denn der gebackene Feta Käse passt richtig gut zum mediterranen Gemüse und sorgt gleichzeitig auch für eine leckere Sauce im Wrap. Wie ihr die Tortilla Wraps selber machen könnt, habe ich euch ja bereits in einem anderen Rezeptvideo erklärt, deswegen konzentriere ich mich heute auf diese einfache Wrap Füllung. DE 2019
31/0522h15>22h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUCocktails mixen ist keine Wissenschaft, man kann aus ziemlich alltäglichen Zutaten einen großartigen Drink mixen. David Penker gab mir ein Online Tutorial, nachdem er per Handy-Cam in meinen Kühlschrank geschaut hat. Was für eine schöne Überraschung aus Orangenmarmelade, Gin und Champagner wurde. AT 2020
31/0522h25>22h30 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUUnfassbar guter Zwiebelkuchen! DE 2020
31/0522h30>22h40 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDieser Gemüseauflauf ist genau das, was ich an einem kalten Wintertag brauche um glücklich zu sein! Ich zeige dir dieses einfache Rezept, das auch für Kochanfänger ganz leicht zu kochen ist. DE 2021
31/0522h40>22h50 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDie Spargel Saison ist eröffnet und natürlich habe ich auch direkt ein super einfaches Spargel Rezept für euch, das sogar Low Carb ist! DE 2021
31/0522h50>22h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUZu Besuch in der Residenz Velich im burgenländischen Seewinkel. Was gibt es? Paprika vom LGV Sonnengemüse, eh klar. Paprika ist nicht gerade mein Favorit, aber in der Form von Sonja Velichs Kreation ein Highlight meines Sommers: gefüllt mit Couscous samt Rosinen, Zimt und Curry in jede Geschmacksrichtung spannend. Vor allem mit den Weinen von Ehemann Heinz Velich. AT 2021
31/0522h55>23h00 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUIngwer aus Österreich - ja, und wie. Ich bin ein großer Fan, er schmeckt saftig, frisch, mit feinen Zitrusnoten. Noch dazu muss man ihn dank seiner zarten Haut nicht schälen. Gemüsegärtner Gerhard Thüringer hat mir aus Pamhagen zum Glück eine ganze Ladung mitgebracht. Einen Teil davon haben wir in einem herbstlichen Gemüsecurry verarbeitet. AT 2017
31/0523h00>23h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEULet's Cook: Diese Maissuppe bekommt jeder hin! Und sie macht auch noch richtig Eindruck, denn die leichte Süße aus dem Mais, macht sich richtig gut in diesem Suppen Rezept. DE 2022
31/0523h05>23h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDiese Gefüllte Paprika mit Feta ist super, denn sie lässt sich in großen Mengen zubereiten und ist verdammt lecker! Die Füllung ist ganz einfach und auch flexibel, denn ihr könnt statt Couscous auch Bulgur oder Reis nehmen und werdet euch freuen, wenn das Gemüse frisch aus dem Ofen kommt! Auch eine gefüllte Spitzpaprika mit Quinoa funktioniert super, probiert es aus! DE 2020
31/0523h20>23h35 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUAsiatisches Essen ist einfach super lecker! Heute zeige ich dir 3 asiatische Rezepte (u.a. Gebratene Nudeln und rotes Curry!), die du in unter 20 Minuten zuhause kochen kannst. DE 2020
31/0523h35>23h45 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUEin richtig schöner Frühlingssalat. Vollgepackt mit leckerem, gerösteten Gemüse, Linsen und einer leckeren Vinaigrette. DE 2022
31/0523h45>00h00 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUErfrischende Sommerdrinks DE 2022
31/0500h00>00h05 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUDa kommt Urlaubsgefühl auf! Poke Bowls sind der neuste Food Trend aus Hawaii und Kalifornien  Dort werden diese Sushi - ähnlichen Rezepte als Street Food an jeder Ecke verkauft. Dieses Rezept mit Lachs in einer tollen asiatischen Marinade und Avocado ist super einfach zuhause nachzumachen. DE 2018
31/0500h05>00h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEURitschert ist erstmals 1485 in einem Bericht von Paolo Santonino aufgetaucht, der von einem Essen im Gailtal berichtete: Als achten Gang gab es Gerste in fetter Fleischsuppe. Hannes Müller (Forelle/Weißensee) zeigt uns die zeitgemäße Variante und schickt mich auf eine Zeitreise in meine Kindheit in Kärnten. AT 2019
31/0500h10>00h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUBio-Lachs mit Spargel ist zur Zeit einer meiner Lowcarb-Lieblinge am Abend. Jetzt habe ich einen Weg gefunden, wie man sich danach möglichst rasch auf die faule Haut legen kann: Im Airfryer wird nicht nur der Lachs perfekt, nämlich außen fast knusprig und innen saftig, sondern auch der Abwasch ist in Nullkommanichts erledigt. Win win, würde ich sagen. AT 2021
31/0500h15>00h20 (0x00) ?DEULet's CookLet's CookDEUZum Geburtstag meiner Freundin gab's diesen Avocado Salat mit Königskrabben! Unfassbar gut! DE 2021
31/0500h20>00h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUVerzeiht mir die Klischeeparade, aber ich finde keine anderen Worte: gnädige Sonne, weißer Sand, türkisblaues Meer, Moskitoauszeit und gedämpfter Fisch mit Sake-Beurre-blanc. Vorweihnachtliche Auszeit in Superlativen.  AT 2019
31/0500h45>00h55 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEine weitere Reise in die Vergangenheit mit Historiker Richard Hemmer. Für die neue Ausgabe von MARTINA - Mein Kochsalon kochten wir eine mittelalterliche Forelle, ein Abenteuer auf jeder Ebene. AT 2017
31/0500h55>01h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022
31/0501h00>01h05 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWenn mich meine Mutter früher nicht finden konnte, hockte ich meistens ganz oben im Kirschbaum und klaubte so viele von den Ästen direkt in den Mund, bis mir der Bauch weh tat. Nachdem ich hier im dritten Wiener Bezirk keinen Kirschbaum zur Verfügung habe, in dem ich mich verstecken könnte, grabe ich mich hin und wieder in diesem Kuchen ein - so saftig, so süß, so flaumig, man kann nicht anders. AT 2017
31/0501h05>01h10 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUWas steht nun am Anfang jedweder Marillenmarmelade? Richtig: Die Marillenernte, die mich in diesem Falle in das Mutterland aller Marillen geführt hat. Inmitten der Wachau habe ich mich auf die Spur der perfekten Marille für die perfekte Marillenmarmelade (eher flüssig) gemacht. AT 2018
31/0501h10>01h15 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUMit jedem Bissen ein Stück zurück in die Kindheit: Diese Cookies brauchen nur vier Zutaten und sind im Nu fertig. Das Ergebnis ist für den Minimalaufwand gigantisch. Meine unschlagbaren Nutella-Cookies, jetzt im Kochsalon. AT 2019
31/0501h15>01h25 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUErdäpfelteil oder Topfenteig? Oder Erdäpfel-Topfenteig? Nichts dergleichen, Manfred Hausgnost vom "Gasthaus an der Kreuzung" im niederösterreichischen Guntersdorf macht Marillenknödel aus Brandteig.  AT 2019
31/0501h25>01h35 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUNicht nur ein super einfaches Rezept, es kann auch zu süßen und salzigen Speisen gereicht werden, da es im Vergleich zu anderen Rezepten nicht viel Zucker enthält. DE 2020
31/0501h35>01h45 (0x00) ?DEUMein wunderbarer KochsalonMein wunderbarer KochsalonDEUEgal, ob ich damit zum Picknick komme, sie als sommerliches Mittagessen serviere oder zum gemütlichen TV-Dinner - dieses Pizza-Zupfbrot, gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum, ist jedes Mal ein Riesenerfolg. Der Germteig braucht natürlich seine Zeit, aber das Ergebnis - vor allem mit dem Kenwood Cooking Chef - ist jede Minute wert. AT 2021
31/0501h45>01h55 (0x00) ?DEUMimiliciousMimiliciousDEUKnusprig, saftig, weich und fruchtig. Alles in einem und super einfach! DE 2021
31/0501h55>02h00 (0x00) ?DEUPreview - Apfel Tarte-TatinPreview - Apfel Tarte-TatinDEUMimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist! DE 2022