| Day | Hour | Type Event | Name Lang | Event name | Short Event | Extended Lang | Extended Event |
| 28/05 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros de la empanada / T1-E8 Empanada de queso de cabra | 2021 Cocina-Tupac Guantay | spa | El cocinero salteæo Tupac Guantay, recorre varias provincias argentinas para descubrir cðmo se hacen las mejores empanadas. ConocerÆ distintos tipos de rellenos, cocciones al horno o fritas, distintas variedades de repulgues y sobre todo descubrirÆ a esas personas tan especiales que las preparan, los maestros de la empanada. |
| 28/05 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Parrilla para todos los dŦas / T1-E20 Recetas con cortes poco frecuentes | 2021 Cocina-Felicitas Pizarro,Christian Petersen | spa | Dos expertos en parrilla suman sus ideas en esta nueva serie. Felicitas y Christian vienen a invitarnos a prender las brasas todos los dŦas. Entradas, vegetales, pescados, brochettes, pizzas y empanadas. Un menœ completo de la mano de nuestros dos queridos chefs. |
| 28/05 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E20 Chamorro en pipian - Dulce de calabaza | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 28/05 | 14h30>15h00 | (0xa5) cooking | spa | Brunch / T1-E20 Scones - Ensalada de chaucha - Porridge - Full English | 2024 Cocina-Ximena SÆenz | spa | La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute. |
| 28/05 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos de cuchara / T1-E20 DŦa de muertos | 2018 Cocina-Zahie Tellez | spa | La chef mexicana Zahie Tellez nos propone este segmento dedicado a las sopas, tanto en su versiðn tradicional como a las sopas frŦas, por ejemplo, de aguacate y elote. TambiØn caldillos, arroces y hasta los clÆsicos pozoles mexicanos. Recetas sabrosas y rendidoras para compartir en familia. |
| 28/05 | 15h30>16h00 | (0xa5) cooking | spa | Fermentados / T1-E8 Tomates lacto fermentados | 2024 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La alimentaciðn saludable es una nueva y creciente tendencia dentro de la gastronomŦa. Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados, y su aporte para la salud. La cocinera nos enseæarÆ los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas. |
| 28/05 | 16h00>16h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: MØxico / T1-E8 Carlos Valdez y Ana Gloria Benziger Davis - Langosta con adobo de chiles, desayuno ranchero | 2020 Cocina | spa | Visitamos los mÆs remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada regiðn. Los platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn preparados por los lugareæos en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemÆticas de estas cocinas familiares. |
| 28/05 | 16h30>17h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E20 Torta de cumpleaæos - Postre de bananas - Postre de coco | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 28/05 | 17h00>17h30 | (0xa5) cooking | spa | Amigos a la mesa / T1-E20 Robatayaki de langosta y sopa miso - Ramen mixto | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Sergio Camacho | spa | En esta serie se juntan dos grandes cocineros que ademÆs son amigos para preparar sus platos favoritos: recetas ideales para compartir con familia y amigos. Ellos nos preparan platos tŦpicos de la gastronomŦa mexicana, como pollo estilo YucatÆn, o tostadas de tinga; y otros con sabores del mundo, como ravioles en salsa de queso, o samosas orientales. Recetas deliciosas que estos grandes amigos ponen sobre la mesa. |
| 28/05 | 17h30>18h00 | (0xa5) cooking | spa | Abuelita linda / T1-E20 San Cristobal de las Casas | 2017 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | La gastronomŦa mexicana es una de las mÆs ricas y variadas del mundo. Sus platos estÆn llenos de historia y tradiciðn. Entonces, quiØn mejor que las abuelas para enseæarnos los secretos de los platos mÆs tŦpicos de cada regiðn. De la mano de la periodista e incansable viajera Verðnica ZumalacÆrregui recorreremos las ciudades mÆs importantes del paŦs y nos sentaremos a la mesa de las abuelitas mÆs lindas para disfrutar lo mejor de su cocina. |
| 28/05 | 18h00>18h30 | (0x53) entertainment programmes for 10 to 16 | spa | Los imperdibles. Buenos Aires / T1-E8 | 2023 Cooking | spa | Toda ciudad tiene sus imperdibles, esos sabores que se recomiendan de boca en boca y disfrutan locales y turistas. Tortilla de papa, paellas, tarta de ricota, helados, pastas caseras y tortas que merecen ser probadas aunque sea una vez en la vida. |
| 28/05 | 18h30>19h00 | (0xa5) cooking | spa | MØxico en una tortilla / T1-E20 Molotes de papa con chorizo - Quesadilla de huitlacoche | 2022 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Alejandro Ruiz es un representante de la cocina mexicana y oaxaqueæa. En esta serie nos acompaæarÆ por un viaje gastronðmico en torno al maŦz como eje central de la gastronomŦa mexicana. Nos enseæarÆ el ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas, tlayudas, gorditas y toda una gama de platillos, cuya base es el maŦz. |
| 29/05 | 19h00>19h30 | (0xa5) cooking | spa | Don Juliote de la Mancha / T1-E7 De los silos a las haciendas | 2024 Cocina-Julius Bienert,Roberto VelÆzquez | spa | El inquieto cocinero Julius Bienert sigue la ruta del clÆsico de la literatura universal de Miguel de Cervantes: Don Quijote de la Mancha, para mostrarnos los manjares mÆs tradicionales de esa regiðn de Espaæa. Y esta vez no irÆ solo: lo acompaæa un fiel amigo mexicano, el cocinero Roberto VelÆzquez. |
| 29/05 | 19h30>20h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E20 Huauzontles con caldillo - Tacos campechanos | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 29/05 | 20h00>20h30 | (0xa5) cooking | spa | Brunch / T1-E20 Scones - Ensalada de chaucha - Porridge - Full English | 2024 Cocina-Ximena SÆenz | spa | La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute. |
| 29/05 | 20h30>21h00 | (0xa5) cooking | spa | Fermentados / T1-E8 Tomates lacto fermentados | 2024 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La alimentaciðn saludable es una nueva y creciente tendencia dentro de la gastronomŦa. Sonia Ortiz explora en esta serie los beneficios de los alimentos fermentados, y su aporte para la salud. La cocinera nos enseæarÆ los secretos para fermentar frutas y verduras, hacer masa madre, y crear, con todo eso, deliciosas recetas. |
| 29/05 | 21h00>21h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: MØxico / T1-E8 Carlos Valdez y Ana Gloria Benziger Davis - Langosta con adobo de chiles, desayuno ranchero | 2020 Cocina | spa | Visitamos los mÆs remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada regiðn. Los platos que se transmiten de generaciðn en generaciðn preparados por los lugareæos en sus propios fogones. San Juan Atzingo, Malinalco y Toluca son algunos de los lugares donde se esconden las recetas emblemÆticas de estas cocinas familiares. |
| 29/05 | 21h30>22h00 | (0xa5) cooking | spa | Los Petersen en MØxico / T1-E8 Tequila | 2023 Cocina-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Los hermanos Petersen llegan a MØxico para conocer de primera mano lo mejor de la enorme cultura gastronðmica de este paŦs. Para esto visitan la ciudad de MØrida y Guadalajara. Recorren mercados, prueban comida callejera y visitan tambiØn restaurantes emblemÆticos. TambiØn se encuentran con chefs amigos como Zahie Tellez y Sergio Camacho quienes les recomiendan los imperdibles de su pais y, por supuesto, disfrutan de los principales atractivos turŦsticos y de la calidez de su gente. |
| 29/05 | 22h00>23h00 | (0xa5) cooking | spa | Me voy a comer el mundo / T4-E4 TurquŦa | 2016 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | AdemÆs de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verðnica ZumalacÆrregui da un paso mÆs en su afÆn por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan espaæol y que harÆn de guŦa de excepciðn. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano lo que ocurre en torno a la mesa en cada rincðn del mundo, y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guŦas", curiosear sus heladeras y alacenas, cocinar y compartir la mesa en familia.... |
| 29/05 | 23h00>23h30 | (0xa5) cooking | spa | La ruta del cacao / T1-E8 El cacao en Colombia | 2022 Cocina-Enrique Cervantes | spa | El cacao, unos de los alimentos insignia que AmØrica ofrecið al mundo, es el protagonista de esta serie. De la mano de Enrique Cervantes recorreremos MØxico, Colombia y Ecuador para hablar con quienes mejor conocen este ingrediente. Plantaciones, chocolaterŦas y los mejores chefs de cada regiðn poniendo en valor este tesoro americano. |
| 29/05 | 23h30>00h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E20 Chamorro en pipian - Dulce de calabaza | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 29/05 | 00h00>00h30 | (0xa5) cooking | spa | Los Petersen en MØxico / T1-E8 Tequila | 2023 Cocina-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Los hermanos Petersen llegan a MØxico para conocer de primera mano lo mejor de la enorme cultura gastronðmica de este paŦs. Para esto visitan la ciudad de MØrida y Guadalajara. Recorren mercados, prueban comida callejera y visitan tambiØn restaurantes emblemÆticos. TambiØn se encuentran con chefs amigos como Zahie Tellez y Sergio Camacho quienes les recomiendan los imperdibles de su pais y, por supuesto, disfrutan de los principales atractivos turŦsticos y de la calidez de su gente. |
| 29/05 | 00h30>01h00 | (0xa5) cooking | spa | La historia se sienta a la mesa / T1-E13 Weissmuller - Susana palazuelos | 2015 Cocina-Benito Taibo | spa | Comidas, cenas o banquetes que entraron en la historia. Una serie grabada enteramente en MØxico. Frida Kahlo, Pancho Villa, HernÆn CortØs, Fidel Castro y el Che serÆn algunos de los protagonistas de nuestras historias. Cada episodio con los que descubrirÆ los detalles de cada una de las historias. |
| 29/05 | 01h00>01h30 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Pueblos para comØrselos / T1-E4 Zahara de la Sierra | 2023 Turismo | spa | En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica. |
| 29/05 | 01h30>02h00 | (0xa5) cooking | spa | Platos fÆciles para cada dŦa con Jamie / T1-E21 Guiso de alubias negras con pimientos rojos - Sopa de pollo con noodles | 2022 Cocina-Jamie Oliver | spa | El carismÆtico chef britÆnico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un autØntico recetario con el que cocinar cada dŦa platos fÆciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fÆcil preparaciðn y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie. |
| 29/05 | 02h00>02h30 | (0xa5) cooking | spa | Un paseo por Oaxaca / T1-E9 Manos en el barro | 2013 Cocina-Margarita Carrillo | spa | Oaxaca es conocido por su extensa variedad gastronðmica entre la que encontramos el quesillo Oaxaca, los mezcales, el pan de muerto y sus famosos moles. Margarita comienza su recorrido por este estado y te invita a descubrir las recetas de los platillos mÆs distintivos de la regiðn, sus historias y las manos que los preparan. |
| 29/05 | 02h30>03h00 | (0xa5) cooking | spa | Productos artesanos - MØxico / T1-E3 Carnes de crianza artesanal - Mermeladas de pina, nopal | 2021 Cocina-Enrique Cervantes | spa | Un recorrido en busca de los mejores productos elaborados artesanalmente. Un espacio para conocer a los productores que abren sus puertas y comparten los secretos de su elaboraciðn. En MØxico, de la vainilla, el cacao, la pasta de mole y la sal. Una serie que pone en valor el cariæo que se vuelca en los productos que llevamos a nuestra mesa. |
| 29/05 | 03h00>03h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos de cuchara / T1-E21 Platos de campeche | 2018 Cocina-Zahie Tellez | spa | La chef mexicana Zahie Tellez nos propone este segmento dedicado a las sopas, tanto en su versiðn tradicional como a las sopas frŦas, por ejemplo, de aguacate y elote. TambiØn caldillos, arroces y hasta los clÆsicos pozoles mexicanos. Recetas sabrosas y rendidoras para compartir en familia. |
| 29/05 | 03h30>04h00 | (0xa5) cooking | spa | Sabores callejeros / T1-E21 Chapulin de Oaxaca - Ciudad de MØxico. MØxico | 2018 Cocina | spa | Sorprendentes viajes gastronðmicos a travØs de AmØrica Latina para descubrir los puestos de los "magos" de la cocina callejera, revelando los ingredientes que locales y turistas desean. El recorrido incluye MØxico, Colombia, Perœ, Chile y Argentina, paŦses de los que se recolectarÆn las enriquecedoras anØcdotas de los protagonistas de estos puestos, quienes revelarÆn los secretos para sus platos œnicos. Bocadillos de pescado en las playas de Puerto Vallarta y Cartagena, tacos al paso en... |
| 29/05 | 04h00>04h30 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Mauricio en Nueva York / T1-E1 Magnolia Bakery | 2021 Cocina-Mauricio Asta | spa | El reconocido pastelero Mauricio Asta recorre la gran manzana en busca de los clÆsicos dulces de la cocina estadounidense. Nos muestra sus favoritos de esta ciudad que vibra al ritmo de sus pastelerŦas, sus bares y sus delis. Nos muestra donde comer clÆsicos como el red velvet o angel's food cake. Visita los mejores negocios de cookies y donas y las mejores sitios donde degustar pastelerŦa del mundo. |
| 29/05 | 04h30>05h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E21 Cookietorta - Crema catalana - Hotcakes | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 29/05 | 05h00>05h30 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T3-E21 Milanesa y ceviche de tres hongos | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 29/05 | 05h30>06h00 | (0xa5) cooking | spa | Maestros del Ceviche / T1-E21 Trujillo. GastronomŦa popular mezclada con historia | 2019 Cocina-Luciano Mazzetti | spa | El chef peruano Luciano Mazzetti va en busca de los mejores especialistas en la preparaciðn del plato bandera de su paŦs. El argumento perfecto para conocer tambiØn el turismo, la historia y los personajes de las ciudades peruanas y sus maravillosos paisajes de Norte a Sur. Junto a los maestros del ceviche conoceremos su proceso de producciðn, desde la recolecciðn de los ingredientes mÆs selectos hasta el plato terminado. |
| 29/05 | 06h00>06h30 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E21 Caldo de codorniz - Tostada jerezana | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 29/05 | 06h30>07h00 | (0xa5) cooking | spa | Aventuras en el paraŦso. Francisco en Hawaii / T1-E2 Kualoa Ranch | 2014 Cocina-Francisco del Piero | spa | Francisco del Piero visita un lugar de ensueæo: Hawai. AllŦ harÆ un recorrido por los distintos escenarios naturales de la isla y nos mostrarÆ la riqueza de su gastronomŦa, una fusiðn casi perfecta entre la cocina americana, japonesa y tailandesa, entre otras. |
| 29/05 | 07h00>07h30 | (0xa5) cooking | spa | Sentimiento peruano / T1-E11 Cocina amazðnica | 2014 Cocina-Mitsuharu Tsumura | spa | La gastronomŦa peruana es una de las mÆs ricas y originales del mundo por su diversidad. Su convivencia con las cocinas espaæola, japonesa y china, entre otras, ha logrado una fusiðn casi perfecta de productos y sabores posicionÆndola entre las mÆs reconocidas a nivel global. En esta serie, Mitsuharu presentarÆ algunos de los platillos tradicionales peruanos rindiØndole, asŦ, homenaje a la gastronomŦa de su paŦs. |
| 29/05 | 07h30>08h00 | (0xa5) cooking | spa | Delicias de la antigua Europa / T1-E21 Transilvania | 2022 Cocina | spa | Un paseo por los mercados de pesca de Venecia y los dulces de su carnaval. Nos deleitamos con los chocolates, quesos y sopas de Marsella; visitamos Palermo, la cuna del vino Marsala; y tambiØn conocemos Hamburgo, Amsterdam y la Toscana. |
| 29/05 | 08h00>08h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos fÆciles para cada dŦa con Jamie / T1-E21 Guiso de alubias negras con pimientos rojos - Sopa de pollo con noodles | 2022 Cocina-Jamie Oliver | spa | El carismÆtico chef britÆnico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un autØntico recetario con el que cocinar cada dŦa platos fÆciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fÆcil preparaciðn y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie. |
| 29/05 | 08h30>09h00 | (0xa5) cooking | spa | ReposterŦa con Virginia Sar / T3-E2 Waffles y rosquillas | 2015 Cocina-Virginia Sar | spa | Virginia Sar es pastelera, bloguera y estilista culinaria. Conoceremos el proceso creativo que utiliza en las recetas de su famoso blog Divino Macaron. Veremos el sendero de los mÆs ricos postres, los consejos para elegir los mejores productos y consejos para sacar las fotos mÆs lindas. Cocina y estilismo con el buen gusto de Virginia. |
| 29/05 | 09h00>09h30 | (0xa5) cooking | spa | Menœ para todos los dŦas / T3-E21 Milanesa y ceviche de tres hongos | 2018 Cocina-Antonio de Livier | spa | A menudo en casa nos preguntamos... ¿QuØ comemos hoy? El chef mexicano Antonio de Livier, un nuevo chef en el Gourmet, presentarÆ ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toæo es cocinar los tradicionales platillos mexicanos pero tambiØn pastas y algunas recetas con estilo oriental. Todo lo que sea cocina fÆcil y quede delicioso. |
| 29/05 | 09h30>10h00 | (0xa5) cooking | spa | Sabores callejeros / T1-E21 Chapulin de Oaxaca - Ciudad de MØxico. MØxico | 2018 Cocina | spa | Sorprendentes viajes gastronðmicos a travØs de AmØrica Latina para descubrir los puestos de los "magos" de la cocina callejera, revelando los ingredientes que locales y turistas desean. El recorrido incluye MØxico, Colombia, Perœ, Chile y Argentina, paŦses de los que se recolectarÆn las enriquecedoras anØcdotas de los protagonistas de estos puestos, quienes revelarÆn los secretos para sus platos œnicos. Bocadillos de pescado en las playas de Puerto Vallarta y Cartagena, tacos al paso en... |
| 29/05 | 10h00>10h30 | (0xa5) cooking | spa | La pastelerŦa de Paulina / T1-E8 Historias de cafØ | 2014 Cocina-Paulina Abascal | spa | Los encuentros y las celebraciones siempre los disfrutamos mÆs si en nuestra mesa contamos con ricos pasteles. En este espacio, Paulina nos abrirÆ las puertas de su tienda para mostrarnos cðmo se realizan aquellos deliciosos postres que luego degustamos en un cumpleaæos, una fiesta o en una reuniðn con amigos. |
| 29/05 | 10h30>11h00 | (0xa5) cooking | spa | Maestros del Ceviche / T1-E21 Trujillo. GastronomŦa popular mezclada con historia | 2019 Cocina-Luciano Mazzetti | spa | El chef peruano Luciano Mazzetti va en busca de los mejores especialistas en la preparaciðn del plato bandera de su paŦs. El argumento perfecto para conocer tambiØn el turismo, la historia y los personajes de las ciudades peruanas y sus maravillosos paisajes de Norte a Sur. Junto a los maestros del ceviche conoceremos su proceso de producciðn, desde la recolecciðn de los ingredientes mÆs selectos hasta el plato terminado. |
| 29/05 | 11h00>11h30 | (0xa5) cooking | spa | Los favoritos de Mauricio en Nueva York / T1-E1 Magnolia Bakery | 2021 Cocina-Mauricio Asta | spa | El reconocido pastelero Mauricio Asta recorre la gran manzana en busca de los clÆsicos dulces de la cocina estadounidense. Nos muestra sus favoritos de esta ciudad que vibra al ritmo de sus pastelerŦas, sus bares y sus delis. Nos muestra donde comer clÆsicos como el red velvet o angel's food cake. Visita los mejores negocios de cookies y donas y las mejores sitios donde degustar pastelerŦa del mundo. |
| 29/05 | 11h30>12h00 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Espaæa / T4-E9 Sopa de tomate - Mondongo - Pastas / Almendralejo | 2020 Cocina | spa | Recupera el proceso de elaboraciðn de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limðn, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darÆn sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria. |
| 29/05 | 12h00>12h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos fÆciles para cada dŦa con Jamie / T1-E21 Guiso de alubias negras con pimientos rojos - Sopa de pollo con noodles | 2022 Cocina-Jamie Oliver | spa | El carismÆtico chef britÆnico Jamie Olivier abre las puertas de su casa para compartir con nosotros un autØntico recetario con el que cocinar cada dŦa platos fÆciles con pocos ingredientes. Varias ideas con pollo, pastel de champignones, berenjenas al horno y canelones son algunos de los platos caseros de fÆcil preparaciðn y mucho sabor que Jamie nos ofrece en esa serie. |
| 29/05 | 12h30>13h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E4 Churipo - Torta del cielo | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 29/05 | 13h00>13h30 | (0xa5) cooking | spa | Maestros del taco / T1-E9 Gringa | 2018 Cocina-Alfonso Cadena | spa | Alfonso Poncho Cadena viaja por distintos estados mexicanos buscando los mejores tacos de cada ciudad con el objetivo de dar a conocer las raŦces de este Ŧcono que ha trascendido las fronteras y se ha instalado en las mesas y salidas de personas en todo el mundo. |
| 29/05 | 13h30>14h00 | (0xa5) cooking | spa | Parrilla para todos los dŦas / T1-E21 DŦa de sandwiches a la parrilla | 2021 Cocina-Felicitas Pizarro,Christian Petersen | spa | Dos expertos en parrilla suman sus ideas en esta nueva serie. Felicitas y Christian vienen a invitarnos a prender las brasas todos los dŦas. Entradas, vegetales, pescados, brochettes, pizzas y empanadas. Un menœ completo de la mano de nuestros dos queridos chefs. |
| 29/05 | 14h00>14h30 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E21 Empanadas de Santa Rita - Jamoncillo | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 29/05 | 14h30>15h00 | (0xa5) cooking | spa | Brunch / T1-E1 Ensalada de papines - Pancakes - Avocado toast | 2024 Cocina-Ximena SÆenz | spa | La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute. |
| 29/05 | 15h00>15h30 | (0xa5) cooking | spa | Platos de cuchara / T1-E21 Platos de campeche | 2018 Cocina-Zahie Tellez | spa | La chef mexicana Zahie Tellez nos propone este segmento dedicado a las sopas, tanto en su versiðn tradicional como a las sopas frŦas, por ejemplo, de aguacate y elote. TambiØn caldillos, arroces y hasta los clÆsicos pozoles mexicanos. Recetas sabrosas y rendidoras para compartir en familia. |
| 29/05 | 15h30>16h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E4 Churipo - Torta del cielo | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 29/05 | 16h00>16h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Espaæa / T4-E9 Sopa de tomate - Mondongo - Pastas / Almendralejo | 2020 Cocina | spa | Recupera el proceso de elaboraciðn de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limðn, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darÆn sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria. |
| 29/05 | 16h30>17h00 | (0xa5) cooking | spa | Postres fÆciles / T1-E21 Cookietorta - Crema catalana - Hotcakes | 2022 Cocina-Estefi Colombo | spa | Los postres siempre son una opciðn irresistibles para darnos un gusto cualquier dŦa o para un festejo.Estefi Colombo nos trae las recetas mÆs sencillas para realizar postres clÆsicos y novedosos. Cheesecake, pavlova, brownies, postres de caramelo y mani y pastafrola escondida son algunas de las ideas que compartiremos con Estefi en esta serie. |
| 29/05 | 17h00>17h30 | (0xa5) cooking | spa | Amigos a la mesa / T1-E21 Papillote de rðbalo - Salpicðn de zanahoria y camarones al ajillo | 2021 Cocina-Zahie Tellez,Sergio Camacho | spa | En esta serie se juntan dos grandes cocineros que ademÆs son amigos para preparar sus platos favoritos: recetas ideales para compartir con familia y amigos. Ellos nos preparan platos tŦpicos de la gastronomŦa mexicana, como pollo estilo YucatÆn, o tostadas de tinga; y otros con sabores del mundo, como ravioles en salsa de queso, o samosas orientales. Recetas deliciosas que estos grandes amigos ponen sobre la mesa. |
| 29/05 | 17h30>18h00 | (0xa5) cooking | spa | Abuelita linda / T1-E21 Oaxaca | 2017 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | La gastronomŦa mexicana es una de las mÆs ricas y variadas del mundo. Sus platos estÆn llenos de historia y tradiciðn. Entonces, quiØn mejor que las abuelas para enseæarnos los secretos de los platos mÆs tŦpicos de cada regiðn. De la mano de la periodista e incansable viajera Verðnica ZumalacÆrregui recorreremos las ciudades mÆs importantes del paŦs y nos sentaremos a la mesa de las abuelitas mÆs lindas para disfrutar lo mejor de su cocina. |
| 29/05 | 18h00>18h30 | (0xa5) cooking | spa | Asado de obra / T1-E1 Asado argentino | 2023 Cocina | spa | El asado forma parte del adn de los argentinos, y hay una importante costumbre cultural que es realizar un asado los dŦas viernes entre los trabajadores de las obras en construcciðn. En esta serie vamos a reflejar las caracterŦsticas de estas comidas comunitarias, como se preparan, los platos elegidos y todo los secretos de esta curiosa costumbre tan popular. |
| 29/05 | 18h30>19h00 | (0xa5) cooking | spa | MØxico en una tortilla / T1-E21 Tlayuda tradicional - Sopa de guŦas | 2022 Cocina-Alejandro Ruiz | spa | Alejandro Ruiz es un representante de la cocina mexicana y oaxaqueæa. En esta serie nos acompaæarÆ por un viaje gastronðmico en torno al maŦz como eje central de la gastronomŦa mexicana. Nos enseæarÆ el ABC de la tortilla y los secretos para preparar tacos, memelas, sopes, chalupas, enchiladas, tlayudas, gorditas y toda una gama de platillos, cuya base es el maŦz. |
| 30/05 | 19h00>19h30 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Pueblos para comØrselos / T1-E4 Zahara de la Sierra | 2023 Turismo | spa | En esta serie recorremos durante diez episodios varias localidades de Espaæa para descubrir las historias y leyendas de cada municipio junto a su maravillosa gastronomŦa. Los pueblos mÆs deliciosos bonitos e interesantes para disfrutar en una escapada rural muy gastronðmica. |
| 30/05 | 19h30>20h00 | (0xa5) cooking | spa | Mapa de los sabores de MØxico / T1-E21 Caldo de codorniz - Tostada jerezana | 2023 Cocina-Eduardo Osuna | spa | El chef mexicano Eduardo Osuna, gran conocedor de la gastronomŦa de su paŦs, cocinarÆ platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas tŦpicas de algunas regiones o platillos que identifican a algœn Estado. Cada receta irÆ acompaæada de una historia, y marcarÆ una parada en el mapa de recorrido de MØxico. |
| 30/05 | 20h00>20h30 | (0xa5) cooking | spa | Brunch / T1-E1 Ensalada de papines - Pancakes - Avocado toast | 2024 Cocina-Ximena SÆenz | spa | La cocinera Ximena SÆenz desembarca en el Gourmet para abrirnos las puertas de un mundo que no para de sumar fanÆticos: el brunch. Ximena enseæa el arte de combinar los sabores del desayuno y el almuerzo en una sola mesa, para que la comida sea la compaæŦa perfecta de tus momentos de disfrute. |
| 30/05 | 20h30>21h00 | (0xa5) cooking | spa | Cocina de mercado / T1-E4 Churipo - Torta del cielo | 2021 Cocina-Sonia Ortiz | spa | La cocinera Sonia Ortiz recorre pintorescos y coloridos mercados mexicanos. En ellos conversa con sus cÆlidos y expertos vendedores que le recomiendan los productos que Sonia usa despuØs en su cocina. Chile relleno, crepas en salsa poblana, manjar blanco y naranjas rellenas de coco son algunos de los platos que nos prepara Sonia con esos frescos y deliciosos ingredientes. |
| 30/05 | 21h00>21h30 | (0xa5) cooking | spa | Los fogones tradicionales: Espaæa / T4-E9 Sopa de tomate - Mondongo - Pastas / Almendralejo | 2020 Cocina | spa | Recupera el proceso de elaboraciðn de diversos platos tradicionales de la cocina popular, preparados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados. Ensalada de limðn, borrachuelos, trinchat y conejo con nata, paella bardenera y el caldero de cordero son algunos de los platos que le darÆn sabor a este viaje por pueblos de Galicia, Asturias y Cantabria. |
| 30/05 | 21h30>22h00 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Los Petersen en el Litoral / T1-E1 Mandioca | 2024 Turismo-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Los hermanos Petersen recorren las provincias del litoral argentino visitando los puntos mÆs emblemÆticos y probando los tŦpicos productos regionales en los escenarios naturales mÆs destacados de la zona. Roberto y Christian nos presentan sabores, paisajes y productores de Entre Rios, Corrientes y Misiones. |
| 30/05 | 22h00>23h00 | (0xa5) cooking | spa | Me voy a comer el mundo / T3-E2 Santiago de Chile | 2016 Cocina-Verðnica ZumalacÆrregui | spa | AdemÆs de visitar mercados y restaurantes, la periodista Verðnica ZumalacÆrregui da un paso mÆs en su afÆn por investigar las costumbres de cada destino, contactando con protagonistas locales que hablan espaæol y que harÆn de guŦa de excepciðn. Sin duda, la mejor manera de conocer de primera mano lo que ocurre en torno a la mesa en cada rincðn del mundo, y la llave maestra para colarse en las casas de estos "guŦas", curiosear sus heladeras y alacenas, cocinar y compartir la mesa en familia.... |
| 30/05 | 23h00>23h30 | (0xa5) cooking | spa | Productos de mi tierra MØxico / T1-E13 Chile jalapeæo | 2021 Cocina-Enrique Cervantes | spa | En Productos de mi tierra MØxico, Enrique Cervantes nos invita a un recorrido por los paisajes de ese paŦs a travØs de los productos emblema de su gastronomŦa. De su mano conoceremos a los productores de maŦz, aguacate, nopal y cacao entre otros. Conoceremos su historia, su proceso y disfrutaremos deliciosas recetas. |
| 30/05 | 23h30>00h00 | (0xa5) cooking | spa | La cocina de los recuerdos / T1-E21 Empanadas de Santa Rita - Jamoncillo | 2023 Cocina-Sergio Camacho | spa | Sergio Camacho abre el baœl de los recuerdos para compartir todas las recetas que el pœblico aæora. Es una invitaciðn a invocar los aromas œnicos de la cocina de la abuela, los sabores olvidados que preparaban los adultos en la niæez. El chef conductor le pregunta a la gente en la calle cuÆl es la receta que aæora, y la prepara con todo su profesionalismo y cariæo. |
| 30/05 | 00h00>00h30 | (0x81) magazines reports documentary | spa | Los Petersen en el Litoral / T1-E1 Mandioca | 2024 Turismo-Christian Petersen,Roberto Petersen | spa | Los hermanos Petersen recorren las provincias del litoral argentino visitando los puntos mÆs emblemÆticos y probando los tŦpicos productos regionales en los escenarios naturales mÆs destacados de la zona. Roberto y Christian nos presentan sabores, paisajes y productores de Entre Rios, Corrientes y Misiones. |
| 30/05 | 00h30>01h00 | (0xa5) cooking | spa | Pasiðn, arte y cocina / T1-E5 Chavela | 2014 Cocina-Benito Taibo | spa | Benito nos propone un viaje por la vida de distintos artistas mexicanos y sus obras. Cada capŦtulo contarÆ la historia detrÆs del personaje, su legado y la comida como fuente de inspiraciðn, mostrando de este modo, que lo que comemos tambiØn se puede convertir en una obra de arte. |